La mejor hamburguesa de España se come este año en Ourense: “No busco fuegos artificiales, sino verdad en cada bocado”

12 Marzo 2026 3

Era la primera vez que concursaban en un certamen de este tipo. No imaginaban que podían ser los vencedores del VI Campeonato de España de Hamburguesas, aunque sabían que con las bazas que gastaban podrían conseguirlo. “Creo que al jurado le ha impresionado el producto gallego y cómo se integran todos los ingredientes en la receta”, explica Martín Fernández, copropietario de Bágoa Gastrobar, situado en pleno casco histórico de Ourense, nada más conocer la victoria.

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