España

Quesos, mermeladas, vino o café. Así resisten los últimos artesanos de Sayago, en Zamora

today27 Marzo 2026 2

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En el extremo occidental de la provincia de Zamora, donde el río dibuja los cañones de los Arribes del Duero, la gastronomía resiste con una identidad propia forjada con esfuerzo. Su historia está protagonizada por piedras, barro, cabras, bancales imposibles, bodegas horadadas en la roca y personas que decidieron quedarse, o volver, cuando todo invitaba a marcharse.

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Scritto da: webmaster

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