Jessie Inchauspé, bioquímica: “En función de lo que comas durante el embarazo, el bebé se va a formar de una manera u otra”

Durante mucho tiempo, la comunidad médica ha subestimado el papel de la alimentación en la salud reproductiva. Sin embargo, la evidencia científica demuestra cada vez más su importancia. Un estudio reciente, titulado Consumo de alimentos ultraprocesados y adherencia a la dieta mediterránea en relación con el estado de fertilidad en mujeres estadounidenses: resultados del NHANES 2013–2018, publicado el pasado mes de marzo en la revista Nutrition & Health, concluyó que el consumo regular de alimentos ultraprocesados y la baja adherencia a la dieta mediterránea reducen en un 60% las probabilidades de un embarazo.

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