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OnAir España
Cada Dos de Mayo, Madrid conmemora el levantamiento de 1808 para rebelarse contra la ocupación francesa llenándose de chulapos, chulapas y goyescas, con pasacalles, romerías, conciertos al aire libre, las primeras rosquillas tontas o listas de la temporada y otros platos de tradición castiza. Si la Plaza de la Lealtad no te pilla precisamente a la vuelta de la esquina, tal vez esta selección de 13 recetas dulces, saladas, picantes, en formato tapa, tradicionales o modernizadas te ayude a sentirla más cerca. Como Madrid también se disfruta paseando, añadimos un par de guías para perderse entre sus calles y descubrir bocadillos y tortillas que convierten cualquier momento en una auténtica fiesta.
