Crema fría de espárragos, la receta rápida viral que está buena de verdad

No es raro que una sopa fría que se prepara en cinco minutos, en un único recipiente y requiere poco más que abrir un bote, añadir tres cosas y darle a la batidora se haya convertido en una de las recetas virales del momento (por una vez, con bastante sentido). Convertir unos espárragos blancos en conserva –que tampoco tienen que ser los más gruesos y caros de la tienda, mientras no tengan hilillos ni el líquido de conservación sea muy ácido, cualquiera va bien– en una crema sedosa y refrescante es bastante tentador cuando aprieta el calor.

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