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¿Qué coste tiene la comida que llega cada día a nuestra mesa? Esa es la pregunta que guía Hasta que la tierra aguante, el proyecto del fotógrafo Santi Donaire, fruto de una investigación sobre los impactos ambientales, económicos y humanos del actual modelo de producción de alimentos en España.
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La arena blanca del Pantano de San Juan en Madrid luce ribeteada por una gruesa capa negra en todas sus orillas, como si el agua se resistiera a absorber los restos de la catástrofe. Son las cenizas del incendio que comenzó el pasado jueves, originado en la carretera M-501 cerca […]

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