Qué comprar en agosto en el mercado: peras, ciruelas e higos, con el bonito en pleno esplendor

Agosto ya está aquí y con él llegan algunos de los mejores sabores del verano. Es tiempo de frutas dulces y refrescantes, de esas que apetece tener siempre a la vista, se comen a mordiscos y ayudan a combatir el calor. Las peras comienzan a ganar protagonismo, las ciruelas ofrecen toda su variedad de colores y matices, y los higos viven uno de los momentos más esperados del año, con su pulpa melosa y su intenso aroma a higuera. “Está llegando una fruta muy buena. La Reina Claudia es la estrella y una de las más apreciadas porque es la más dulce, aunque también las hay rojas y amarillas”, afirma Jorge Avecilla, copropietario de la frutería La Huerta de Barceló, en el Mercado de Barceló, en Madrid.

Seguir leyendo