Clementina Bar: comida mexicana sin tópicos en una terraza tranquila de Valencia

Verano en el barrio de El Cabanyal, en Valencia, en una plaza escondida y sombreada. No quieres playa, ni arena, no quieres paella, ni clóchinas. Quieres un sitio amable, acogedor dentro y fuera, con buena comida. Hoy te apetece un tequila, o mezcal incluso y guacamole y tacos. Tenemos el sitio: se llama Clementina Bar y es, efectivamente, un restaurante mexicano. No vas a encontrar ni sombreros, ni florituras folclóricas, ni cactus, pero sí pura gastronomía del país, atravesada por productos que salen de esta parte del Mediterráneo.

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