‘Pad kra pao’, un plato icónico de las calles de Tailandia

Si hablamos de gastronomía tailandesa, enseguida nos viene a la mente el pad thai, la ensalada de papaya verde o la sopa de curry. Sin embargo, uno de los platos más populares de este país del sudeste asiático es todo un desconocido en España. Lo probé en el restaurante Yeca Estrit Fud –donde tienen muy buena mano para platos de esta zona– y he sufrido tanto mono que no he podido evitar replicarlo varias veces en casa.

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