La Cabra, la cafetería de especialidad más copiada del mundo, aterriza en España

En este salón, que fue el de una añeja platería madrileña, hay un pequeño escuadrón de personas que cruzan varios idiomas entre ellos y acaban de rematar los detalles de la inauguración de este pasado viernes. Sobre una mesa pegada a la ventana se derrama el sol de otoño y huele a flores. El aroma brota de una pequeña jarra en la que se acaba de templar un café que creció en Etiopía y que desde mañana se podrá beber, con su gusto botánico, sutil y fresco, en el recién abierto La Cabra Madrid (Infantas, 25).

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