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El dragón del Park Güell fue uno de los clásicos de Gaudí más versionado en la exquisita merienda que los mejores pasteleros del mundo, que forman parte de Relais Desserts, organizaron este domingo en Barcelona, donde pasan unos días para celebrar uno de sus encuentros anuales. Bocados individuales, tanto dulces como salados, llenaron los aparadores de la gran sala del Hotel SLS que alojó este encuentro de la alta pastelería en la capital catalana por primera vez, si no se tiene en cuenta la ocasión que recaló, hace 25 años, en Sitges. La organización celebra dos citas al año, una más profesional y esta con un espíritu más lúdico, donde comparten la gastronomía y la cultura de la ciudad donde se celebra, según Eric Ortuño, jefe de L’Atelier y anfitrión de la recepción.
