La receta de pastel de chocolate que se hace sin huevos, ni mantequilla ni leche

Además de enseñarnos a cocinar, las recetas tienen el poder de contarnos lo propio de una época. Este pastel de chocolate es el perfecto ejemplo de ello: se lo conoce como emergency o depression cake y se preparaba durante la Gran Depresión en Estados Unidos cuando los huevos, la leche o la mantequilla eran ingredientes difíciles de conseguir y de comprar.

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