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Más fruta y menos fritos. Las escuelas infantiles para menores de 0 a 3 años deberán servir fruta y verdura fresca a diario, reforzar la presencia de pescado y legumbres en sus menús y facilitar la lactancia materna si prospera la regulación anunciada este lunes por el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030. El departamento que dirige Pablo Bustinduy ha anunciado que ampliará en esta primera etapa educativa las exigencias nutricionales que ya rigen en los comedores escolares de colegios e institutos, una medida que incorporará al real decreto sobre alimentación saludable actualmente en tramitación. “Es una fase especialmente crítica, porque es cuando se incorporan los alimentos uno a uno y es cuando los niños y las niñas aprenden a comer”, ha apuntado esta mañana el ministro.
