Antón Castro, el bisnieto que se hizo cargo de la casa de comidas familiar y ha ganado el premio al mejor cocinero de Galicia 2026

Casa Gaibor huele a lumbre del pasado, a cobijo, a vida. Sus paredes de piedra y antiguas vigas de madera recogen la historia de cuatro generaciones cuyo negocio es una forma de vivir heredada e incuestionable desde que José y María, los bisabuelos, abrían sus puertas en 1950 en el centro de Guitiriz, un pueblo ubicado en la Terra Chá (Lugo).

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Casa Gaibor

• Dirección: Rúa do Mercado, 10, Guitiriz, Lugo
• Horario: lunes, miércoles, viernes y sábado de 13.00 a 15.30 y de 20.00 a 22.30; domingo de 13.00 a 15.30
• Teléfono: 982 37 01 56
• Precio medio: 40 euros