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OnAir España
Güeyu Mar vuelve a abrir este verano por las noches. “Creo que fue en 2017, cuando montamos la conservera, cuando dejamos de servir cenas”, recuerda Abel Álvarez, que este año ha dado un paso al frente y ha decidido seguir innovando en el restaurante, convertido en un templo del pescado a la brasa, que abrió junto a Luisa Cajigal en 2007 en Playa de Vega, a unos siete kilómetros de Ribadesella (Asturias). Para ello, también ha renunciado a una de las máximas que figuraban en la carta, en español e inglés, desde los inicios: en este lugar no se sirven ni arroces ni carnes. A partir de ahora habrá ambas cosas: el primero, como base de los nigiris que acaba de incorporar a la oferta; la segunda, en forma de wagyu suministrado por la empresa cárnica vasca Okelan.
Dirección: Playa de Vega, 84, Vega, Asturias
Teléfono: 985 86 08 63
Horario: En agosto abre todos los días, de 13.00 a 16.00 y de 21.00 a 23.30 horas. El resto del año abre de martes a domingo, solo en horario de comidas.
