Metecucharas, rapiñadores, removedores furtivos y otros personajes que sufrimos quienes cocinamos en casa

Se conoce que la cocina de casa es un espacio cuya propiedad ostenta, oficiosamente, la persona que maneja los fogones y alimenta a su tribu. Dada la monumentalidad de la misión, el cocinero o cocinera de la familia debería gozar de una autoridad dictatorial en su territorio, sobre todo cuando está con las manos en la masa. Pero nada más lejos de la realidad: en muchas casas, al chef lo torean como si fuera una vulgar vaquilla de feria.

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