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OnAir España
La riesling es una de las variedades blancas más prestigiosas del mundo, debido a la altísima calidad de los vinos elaborados en Alsacia y las regiones alemanas del Mosela y el Rin. Era lógico que, cuando España buscó hacerse un hueco en el mercado internacional de los blancos secos de calidad, incorporara a su patrimonio ampelográfico variedades de reconocido prestigio como chardonnay, sauvignon blanc y riesling.
Con un nombre que en sánscrito significa unidad divina, este vino, elaborado por Raül Bobet en el Pallars Jussà (Pirineos) a casi 1.000 metros de altitud, es una de las mejores expresiones de la riesling peninsular. Su peculiaridad es que parte de las uvas tienen “podredumbre noble”, lo que incrementa su complejidad. Se ha vinificado en pequeñas tinas de 25 y 50 hectolitros. Aroma a frutas tropicales (kiwi) y blancas (melocotón) con notas balsámicas y un sutil recuerdo de hidrocarburos. Sabroso, muy fresco, con un final largo y lleno de matices.
·Teléfono: 973 252 974
· DO: Costers del Segre
·Tipo: blanco joven, 12%
·Cepas: riesling y algo de albariño
·Precio: 28 euros
·Puntuación: 9,4+/10
Un Riesling procedente de uvas cultivadas en Guils de Cerdanya (Girona) a 1.200 metros de altura, entre el Parque Natural del Cadí-Moixeró y la estación de esquí, en uno de los valles más anchos de Europa a esa cota. La enóloga e impulsora del proyecto, Marta Estany, lo elabora con sensibilidad: crianza con sus lías finas de solo 3 meses y posterior reposo en botella. Aroma frutal (pera y membrillo) con notas cítricas, leves perfumes florales y un tenue recuerdo herbáceo. Muy sabroso, ligero pero equilibrado y fresco, con un final incisivo.
·Teléfono: 938 963 190
· DO: no tiene
·Tipo: blanco crianza, 11%
·Cepas: riesling
·Precio: 31 euros
·Puntuación: 9,3/10
Con sus uvas de riesling, cultivadas entre 1.200 y 1.300 metros de altura en pleno Pirineo Aragonés, en las parcelas Viñuala y Trasnuquera, la bodega Bal Minuta elabora este blanco de alta montaña. El mosto ha sido fermentado en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el 50% hace la maloláctica en barricas de roble francés, donde permanece durante 6 meses. Aroma intenso a fruta carnosa y exótica, con delicadas notas a pomelo y limón, flor seca y especias dulces. Sabroso, suave y equilibrado, con largo final de frescura aromatizada.
·Teléfono: 677 254 659
· DO: no tiene
·Tipo: blanco crianza, 12%
·Cepas: riesling
·Precio: 30 euros
·Puntuación: 9,3/10
Un grupo de amigos de profesiones diversas —un economista (Aleix Aytés), un ingeniero agrónomo (Guillem Puras), un financiero (Josep Rabasa) y un sumiller (Ramon Aytés) —, han creado una bodega entre viñedos plantados a 920 metros de altura en las laderas del valle de Sort y el Batlliu (Alt Pirineu). Elaborado en depósitos de acero inoxidable de 23 hectolitros, ha permanecido con sus lías durante 12 meses. Aroma a frutas blancas (manzana asada), con notas cítricas y de flor seca. Sabroso, de paso fresco y ligero, tiene un paso ágil y final persistente.
·Teléfono: 628 125 473
· DO: Costers del Segre
·Tipo: blanco crianza, 13,5%
·Cepas: riesling
·Precio: 16 euros
·Puntuación: 9,2/10
La bodega Barranco Oscuro, obra cumbre de Manuel Valenzuela, hoy dirigida por su hijo Lorenzo, es un ejemplo de tenacidad y sabiduría. Ubicada en la Alpujarra granadina, a unos 1.300 metros de altura, posee algunos de los viñedos más altos de Europa, hoy seriamente amenazados por la construcción de una línea eléctrica. El vino ha sido criado en barrica de roble durante 10 meses, con un año más en botella. Aroma a fruta blanca verde, pomelo y ralladuras de limón, con recuerdos florales, y un ligero fondo tostado. Sabroso, vibrante y largo.
·Teléfono: 958 343 496
· DO: no tiene
·Tipo: 12,5%
·Cepas: riesling
·Precio: 20 euros
·Puntuación: 9,2/10
