El Campero desembarca en Madrid: la catedral gaditana del atún rojo abre en el barrio de Salamanca

16 Marzo 2026 3

Cuando en 1978 Pepe Melero cogió las riendas de El Campero, la tasca que regentaba su padre en Barbate desde los años sesenta, no podía imaginar que su cocina llegaría tan lejos. Pero casi medio siglo después, esta semana, en un antiguo palacete del siglo XIX erigido en pleno barrio de Salamanca madrileño, ha desembarcado uno de los templos históricos del atún rojo de almadraba.

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El Campero

Dirección: Calle Lagasca, 148, Madrid.
Horario: De domingos a jueves de 13:00 a 2:00h. Viernes y sábados, de 13:00 a 2:30h.
Precio medio: Entre 70 y 90 euros.

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