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El 1 de abril de 2001, el Ayuntamiento de Ámsterdam celebró la primera boda homosexual legal de Europa: cuatro, en realidad, una detrás de otra, a partir de las doce del mediodía, hora en que entraba en vigor la histórica ley que el Congreso neerlandés había aprobado el 19 de diciembre anterior. Fue el comienzo de una nueva era de plena igualdad legal para las personas LGTBIQ+: a Holanda le […]

El pan de pita cuenta con la maravillosa versatilidad de actuar como recipiente para múltiples rellenos (y otras cosas). Ya lo vimos con el de cordero, con el de falafel y con los arayes de carne. La opción que traemos hoy es mucho más simple y socorrida para días en los que cocinar se hace un poco cuesta arriba –algo frecuente en estos días de derretimiento.Seguir leyendo

Hemos venido a dormir en un hotel cinco estrellas cuando aún no están puestas todas las alfombras y no se han terminado de desembalar los muebles, las cuberterías y las porcelanas. Todo está casi a punto, pero en el universo del lujo el casi no se tolera. Así que continuamente el personal del hotel pide disculpas mientras hace sus labores habituales y otras que les van cayendo. El concierge puede […]

Si hay un punto de inflexión en el legado de Donald Trump como presidente de Estados Unidos, hay que buscarlo en el 20 de enero de 2025, el primer día de su regreso al Despacho Oval tras su abrupta salida en 2021, cuando fue derrotado por Joe Biden y convertido en un paria político por agitar a una muchedumbre enfervorecida para asaltar el Capitolio. Seguir leyendo

El historiador y filósofo israelí Yuval Noah Harari, de 50 años, experto en analizar la humanidad como un todo, sus constantes y, sobre todo, sus peligros, espera a EL PAÍS a mediodía en un coqueto y silencioso hotel escondido en el bonito barrio lisboeta de Lapa. El famoso autor de Sapiens, Homo Deus o Nexus, todos publicados por Debate en España, que ha vendido más de 50 millones de ejemplares, […]

¿Invitar a tus amigos a casa este verano y tener los platos mal amontonados mientras se secan? No da muy buena imagen. Y es que, cuando falta espacio en la cocina, mantener el orden puede convertirse en todo un reto.Seguir leyendo

Manuela Hernández trabaja limpiando edificios, una tarea que desarrolla cada día “con mucho dolor”. Entre otras dolencias, sufre tendinitis y rizartrosis, el desgaste de un cartílago de la mano. “Me duele mucho con casi todos los movimientos de mi trabajo, hasta para coger la fregona. También tengo problemas en el hombro. He llegado a ir con el brazo en cabestrillo y quitármelo para trabajar”, cuenta esta vallisoletana, que atiende a […]

Es viernes y en el parque de bomberos de Turre está a punto de caer la noche. Ángel Collado lleva la ropa de quien salió de casa para hacer una cosa y terminó entrando en otra vida. Tiene 56 años, nació en Bédar y es su alcalde desde 2003, ganando elección tras elección por mayoría absoluta. Pero nunca se había enfrentado a una situación así. Su pueblo es el más […]

China ha respondido con dureza este viernes a las acusaciones del presidente estadounidense, Donald Trump, quien sugirió la víspera, en un discurso a la nación, que Pekín trató de influir en las elecciones presidenciales de 2020 para impedir su reelección. El Ministerio de Exteriores chino ha calificado esas afirmaciones de “pura invención” y “difamación maliciosa”, y ha instado a Washington a dejar de convertir al gigante asiático en argumento de […]