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La fusión entre diferentes cocinas puede producir -y ha producido- auténticos engendros, y no hay más que pensar en el sushi de paella para comprobarlo. Sin embargo, también existen cruces de culturas gastronómicas que no buscan la sorpresa por la sorpresa, en los que las técnicas o ingredientes se mezclan con sentido, conocimiento y respeto. Seguir leyendo

Las verduras congeladas arrastran un sambenito injusto y múltiple: hay quien dice que saben menos, que pierden vitaminas o que son un recurso perezoso. La realidad es que se ultracongelan a las pocas horas de recogerse, cuando el producto está en su mejor momento; conservan los nutrientes, duran meses en perfecto estado, no generan desperdicio alimentario y nos ahorran pelar, lavar y cortar (que muchas veces no es cuestión de […]

Las sandalias barefoot, diseñadas para respetar la forma y el movimiento natural del pie, se han convertido en una alternativa cada vez más habitual durante los meses de calor. La clave está en el equilibrio entre comodidad y ligereza y esa sensación de estar caminando sobre una nube. Seguir leyendo

Un año más EL PAÍS participa en la Feria del Libro de Madrid, que celebra su 85ª edición del 29 de mayo al 14 de junio en el Parque de El Retiro. Coincidiendo con la conmemoración del 50º aniversario del diario, el periódico ha preparado para los lectores un espacio interactivo, además de la presentación del libro El periódico de la democracia, de Javier Cercas.Seguir leyendo

Hoy en día el consumo de matcha, esta variedad única de té verde, se ha convertido en una tendencia global consolidada, sobre todo, gracias a redes sociales (como Tik Tok e Instagram) en las que esta bebida de origen japonés se viralizó rápidamente por su atractiva estética. Su color verde vibrante y su aspecto, que parece gritar “soy muy saludable”, son todo un reclamo. ¿Quién no querría disfrutar de un […]

Las barbacoas se convierten en ese momento perfecto para disfrutar de una buena comida y reencontrarse con amigos, familiares y demás seres queridos. Esta actividad gana fuerza especialmente durante la primavera y el verano, ya que es cuando mejor se pueden aprovechar los espacios exteriores de casa. Seguir leyendo

El mejor difusor de aromasHe elegido el modelo Pure Aroma 300 Yin de Cecotec por su funcionamiento ultrasilencioso y su enfoque pensado para descanso y aromaterapia.COMPRA POR 23,99€ EN AMAZONSeguir leyendo¿Por qué puedes confiar en mí?Soy periodista especializada en prueba y recomendación de productos y, en los últimos años, he analizado y comparado todo tipo de dispositivos y artículos de consumo para valorar sus prestaciones, funcionamiento y rendimiento en condiciones […]

Hay veces en las que lo único que te separa de entregarte a esa caricatura de “mujer de alto valor” que triunfa en redes es una pausa breve, una taza caliente y la ilusión momentánea de que todavía puedes con el día. Quizá no arregle la decepción que a veces supone la vida corporativa, pero puede que durante diez minutos no sientas la imperiosa necesidad de huir al campo a […]

En moda no todo se reduce a las prendas y los accesorios. Y es que, si hay algo que puede dar mucha personalidad o elevar un look, son unas buenas zapatillas. Así es como las New Balance, las Salomon o las Onitsuka Tiger se han integrado en diferentes atuendos por su versatilidad, comodidad y, sobre todo, estilo.Seguir leyendo