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No es exclusivo del restaurante 2 Estaciones de Valencia, hay otros restaurantes gastronómicos que no sirven paella. Pero la razón de Mar Soler y Alberto Alonso para desvincularse de este clásico es honrar muchos otros platos de la cocina valenciana, que también están enraizados en los paladares de su clientela. “La paella está muy manida. Preferimos hacer otras recetas valencianas como el mullaor o la coca de dacsa”, dice esta […]

Cruzo el umbral de las puertas automáticas del supermercado cargando dos bolsas rebosantes en cada mano, pongo el primer pie en la acera y cae sobre mí el manto de calor. Estamos a cuarenta y dos grados y es fácil pensar que el asfalto podría engullirme en cualquier momento. Seguir leyendo

Igual que en un romance, que ese enamorado con quien fantaseamos, los lugares son objeto de adoración y, aunque sea menos poético —pero no menos real—, de decepción. Y la decepción, en amores y en viajes, humaniza. Si se sabe gestionar bien (difícil...), incluso redimensiona. Bajar del pedestal, aporta matices. Cuando uno pasea por Hollywood Boulevard, la decepción llega, inevitable y pronta, para el turista y el viajero, para el […]

Cuando un piso se libera en Madrid, se pone en marcha una cadena silenciosa que puede decidir quién se queda con él antes incluso de que llegue al mercado. En el primer eslabón están ojo avizor los porteros, un puesto cada vez más cotizado, ya que saben antes que nadie qué vivienda puede quedar vacía por una muerte, un divorcio o una mudanza. Después entran en juego los comerciales inmobiliarios […]

Enrique de Inglaterra no está viviendo la mejor semana de su vida. Se esperaba que este viaje al Reino Unido estuviese marcado por los reencuentros, el acercamiento familiar y un regreso paulatino a la normalidad. Pero la realidad es que nada de esto ha ocurrido: la tensión con su padre, el rey Carlos III, ha continuado creciendo después de que le retirase su invitación a quedarse en una de las […]

La ‘suite’ que ocupa una planta al completoSeguir leyendo

Un preciado códice que se encontraba en la Real Academia de la Historia (RAH) fue expoliado hace un siglo para acabar en manos de un particular en Estados Unidos. Alguien lo mutiló y sus hojas arrancadas fueron a parar a un anticuario de Londres, de quien pasaron al magnate estadounidense Henry E. Huntington (1850-1927). El códice ultrajado formaba parte de la Historia general y natural de las Indias, manuscrito de […]

¿El autocuidado se nos está yendo de las manos? En redes sociales parece que sí. Tras varios fenómenos virales de rutinas extenuantes, como dormir ‘momificada’ para despertar más guapa (morning shed) o el método capilar de los 11 pasos de Abbey Yung, las everything showers (duchas para todo) vuelven con fuerza: sesiones interminables bajo el agua, con una lista cada vez más larga de productos y pasos. Seguir leyendo

Campañas de precios bajos tan sobresalientes como Prime Day ya han quedado atrás este verano, pero eso no quiere decir que durante toda la temporada estival no haya más oportunidades para hacernos con superventas bien rebajados. Como sucede cada semana en EL PAÍS Escaparate al publicar los mejores descuentos de los últimos siete días en Amazon o, también, como ocurre con la selección que os presentamos a continuación: 15 chollos […]