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La ensalada de cuscús “de fiesta” que publicamos el año pasado fue uno de los grandes éxitos del verano del 2025, así que volvemos con otra diferente pero basada en los mismos principios. El primero y más importante, la frescura. El segundo, la simplicidad de elaboración. Y el tercero, la idoneidad para ser transportada en táper a donde se necesite, sea el campo, la playa, la piscina o, te acompañamos […]

Ferrari se ha puesto las pilas, incluso demasiado a ojos de alguno. Nunca se sabrá qué desenlace habría tenido la última carrera si el Mercedes de Kimi Antonelli no hubiera sufrido la avería que dejó la contundente remontada del italiano en un susto para Charles Leclerc, que en Silverstone se llevó su primera victoria en un año y medio y firmó la segunda de su equipo en tres grandes premios. […]

Crecimos con el mito del ogro feroz: aquel belga llamado Eddy Merckx capaz de ganarlo todo. El de las 525 victorias. El del dominio despiadado que sojuzgaba a sus rivales en llano, montaña, al sprint o en contrarreloj. El Caníbal. El hombre de los cinco Tours, los cinco Giros y la victoria en la Vuelta. El de los tres maillots arcoíris y los 19 Monumentos. Sobre todo, el de las […]

Lo tiene ahí la buena de Coco Gauff, lo ve tan claro, tan cerca, tan cerquísima, que al final el deseo termina traicionándola y lo que parecía una volea sencilla —solo poner la raqueta y que la bola caiga mansa al otro lado de la red— acaba convirtiéndose en una condena. El leve toque no traspasa la frontera. ¡Horror! Se lleva las manos a la cabeza la estadounidense y, glups, […]

Bolonia es una de esas ciudades que no revelan de inmediato sus encantos. Exige paciencia y varias lecturas. Bajo la Piazza Maggiore, las Dos Torres y los kilómetros de pórticos protegidos por la Unesco, existe otra ciudad, casi clandestina, donde sobreviven canales ocultos, torres medievales olvidadas, callejones que apenas aparecen en los mapas y tabernas que parecen tener siglos. Para descubrirla, conviene caminar despacio, salirse de los itinerarios más evidentes […]

En sus bonitas cajas de lata, las galletas fueron durante décadas un regalo de los anfitriones a sus visitas y viceversa, y también para los convalecientes. Presentarse en casa de alguien con las manos vacías nunca ha sido una buena idea, y menos lo fue en una época en la que buena parte de la socialización formal sucedía en casa, por la tarde, con café y té, y las ineludibles […]

Los escabeches son mucho más que una técnica de conservación. Son una forma de entender la cocina y el paso del tiempo. Nacidos de la necesidad de prolongar la vida de los alimentos, han acabado convirtiéndose en una de las expresiones más refinadas de la gastronomía española. El vinagre ya no invade ni domina, sino que dialoga con el aceite, la pimienta o el laurel, impregnando de personalidad al producto […]

“Hace mucho que no hacemos algo así”, dice el actor Justin Baldoni (California, 42 años) mirando a su esposa Emily, a su lado en el plano de una cámara que él acaba de encender. Entre risas nerviosas y miradas cómplices, la pareja, casada desde 2013 y padres de un niño y una niña, ha grabado un vídeo casero para pronunciarse por primera vez sobre el ‘caso Romper el círculo’. Este […]

Una prenda de color negro siempre es un acierto. Como ese vestido comodín hacia el que se te van los ojos cada vez que sales o ese vaquero que favorece tanto que acabas poniéndotelo una y otra vez. Con un bañador ocurre exactamente lo mismo: es atemporal, versátil y un básico en el mejor sentido de la palabra. Lo mejor de todo es que nunca pasa de moda.Seguir leyendo