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Hubo un tiempo en que viajar significaba, entre otras cosas, cargar con un libro. Antes de que existieran los teléfonos inteligentes, el GPS o las recomendaciones de TikTok, millones de viajeros recorrían el mundo acompañados por una guía. Eran la biblia imprescindible de cualquiera que presumiese de conocer el mundo y ocupaban un lugar privilegiado en mochilas y maletas, y a la vuelta a casa, en las estanterías. Eran mapas, […]

En 1935, Max Aub tenía 32 años. Su padre era alemán y su madre francesa. Aub nació en París en junio de 1903, pero la familia se trasladaría a Valencia al estallar la Primera Guerra Mundial. Después escribiría que “uno es de donde hace el Bachillerato”. Él lo cursó en el Instituto Lluís Vives de la capital valenciana, donde perfeccionó a marchas forzadas el castellano y aprendió el catalán, que […]

Estados Unidos se ha rendido ante Irán. Las condiciones del “memorándum de entendimiento” firmado por ambas partes son una victoria para la República Islámica y una humillación para el presidente Donald Trump y Estados Unidos. La guerra no es disfrutar viendo cómo explotan cosas (como al parecer algunos necesitaban aprender), sino la política por otros medios. Y (como acaba de demostrar Irán) ganar significa cambiar la política del enemigo para […]

La politóloga Susan C. Stokes (Ann Arbor, EE UU, 1959) ha abierto en canal con sus investigaciones el gran tema que mantiene a medio planeta en una rueda de háms­ter: ¿Por qué se están viniendo abajo tantas democracias que parecían bien asentadas? ¿Cómo es posible que el error de predicción de Francis Fukuyama se confirme una y otra vez? ¿Por qué demonios va el mundo hacia atrás? La catedrática de […]

Ni en el paseo de la Castellana de Madrid, ni en la avenida de la Diagonal de Barcelona, ni mucho menos en los palacetes vizcaínos de Neguri. Los verdaderos dueños de la Bolsa española están ahora en otras latitudes. Por ejemplo, en el número 50 de Hudson Yards. Cerca del Midtown de Manhattan tiene su nueva sede BlackRock, el coloso de los fondos de inversión. Otro gran propietario de acciones […]

La Alianza Mundial de Cerveceros (WBA), la voz que representa a la industria en el ámbito global, calcula que el negocio aporta unos 878.000 millones de dólares al PIB del planeta, un valioso 0,8%. Pero la producción de la burbujeante bebida dorada acumula una caída desde 2012 de 100 millones de hectolitros (se producen unos 1.875 millones). En mercados históricos como Estados Unidos y Europa, los consumidores prefieren dar tragos […]

Prima hermana de nuestra ensaladilla, en los países anglosajones existe la egg salad o ensalada de huevo; una mezcla de huevo cocido picado –a veces revuelto– habitualmente con una buena cantidad de mayonesa y distintos añadidos que pueden ir desde encurtidos hasta hierbas frescas. Al no tener patata es algo más ligera, pero no por ello menos saciante o con menor potencial para convertirse en plato único. Se puede comer […]

El verano en Asturias no empieza el 21 de junio. Comienza el día en el que hay avistamientos de carteles de “ya tenemos bonito del Norte” en los chigres y restaurantes. El túnido es el indiscutible cabeza de cartel del festival gastronómico del verano astur. En su corta temporada –termina en septiembre– acapara las cartas, relega a otros pescados y hace desplomarse el consumo de carne. Incluso de cachopos, sí. […]

Recorrer Rever, de Lucía Gorostegui (Santander, 1986), es aprender a desconfiar de lo que se ve. No resulta difícil en Almacén Abierto, la nave alberga una selección de las obras de la colección de la galerista Oliva Arauna en el madrileño barrio de Tetuán. Aquí, las intervenciones de la artista se insertan entre las piezas existentes generando una incertidumbre sobre qué pertenece a la exposición y qué formaba ya parte […]