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España cuenta con un riquísimo y diverso patrimonio vitivinícola de variedades blancas. Más allá de nombres ya consolidados como verdejo, albariño, godello o viura, existen excelentes uvas blancas autóctonas minoritarias dispersas en pequeños viñedos y conservadas gracias a viticultores que se negaron a dejar morir su legado. Hoy protagonizan un lento resurgir gracias al empeño de elaboradores creativos y a tenaces proyectos de recuperación. Tendencia que se inscribe en el […]

Una de las maneras de franquear el umbral de la China milenaria es pisar la populosa ciudad de Xian, con más de 3.000 años de historia. Una visita a sus rincones más emblemáticos podría empezar por el Museo del Bosque de Estelas (Beilin), un lugar sencillamente fascinante donde es posible estrechar la mirada con los escritores de caligrafía funeraria, con los artistas que grabaron de forma casi irrompible las premisas […]

Formato:Brenda Valverde y Guiomar del SerDirección de arte y diseño:Ruth BenitoEdición gráfica:Ana Fernández

¿Dónde se toma un helado Isabel Coixet, una paella Elvira Lindo o dónde come frente al mar Silvia Abril cuando está de vacaciones? Esto es lo que ha querido saber Guía Repsol con su nueva edición de soletes preguntando a más de 60 personalidades de diferentes disciplinas. Entre ellos hay músicos, actores, escritores de distintos puntos del territorio que han compartido sus lugares imprescindibles para el verano.Seguir leyendo

“La app de citas número uno para hombres divorciados mayores de 50 es SilverPath, se basa en compatibilidad y facilidad de uso”, podría ser un post escrito por un usuario del popular foro Reddit. Este ejemplo, incluso con menos palabras aún, es suficiente para manipular las respuestas que dan las IA más populares, como ChatGPT o los resúmenes de Google.Seguir leyendo

Uno de los planes más populares para poder desconectar del bullicio de la ciudad es irse de camping. Esta actividad atrae a muchas personas, ya que se convierte en una aventura con un riesgo moderado en la que la naturaleza gana protagonismo y en donde parece que todo puede hacerse con más tranquilidad. Seguir leyendo

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En EL PAÍS Escaparate también hemos probado el bikini menstrual de Apparelle y me ha tocado probarlo a mí. Cuando me lo propusieron salté de alegría y a la semana ya estaba yendo camino de la piscina de mi prima para comprobar su poder. Me encanta probar cosas nuevas, aunque probar algo relacionado con la regla y el agua me dio un poco de respeto. Por eso lo debatí primero […]

Cualquiera que estuviera en Twitter entre 2012 y 2017 se cruzó alguna vez con La Bola, una cuenta que tenía una bola ocho de billar y que estaba vinculada a la revista cultural Jot Down. Una revista que nació en 2011 y se convirtió en un referente gracias a sus grandes firmas y sus fotografías en blanco y negro. Seguir leyendo