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Comenzó y terminó con similar propuesta: una setentera bola de espejos en la pantalla de la parte de atrás del escenario mientras el grupo imprimía energía a dos clásicos de la música disco, Le Freak, para iniciar la noche, y Good Times, para terminarla, ambos temas firmados por el grupo Chic. En el escenario sonreía su líder, un Nile Rodgers con un traje estampado en blanco y negro, gafas de […]

Todo comenzó el 19 de diciembre de 1946, fecha en la que el Boletín Oficial del Estado publicaba el decreto de la nueva redacción de la Ley Hipotecaria que autorizaba a la Iglesia católica a llevar a cabo el mayor expolio del patrimonio nacional de la historia de España. La norma franquista permitía a dicha Iglesia, la única religión reconocida y la oficial del Estado español, el registro de miles […]

Mikel Oyarzabal (Eibar; 29 años) es un futbolista tan discreto que, pese a su asombrosa colección de goles en finales (Juegos Olímpicos, Copa del Rey, Nations League y Eurocopa), arrastra cierto aire de clandestino, más presente en las conversaciones de los expertos que en las de la calle. Hasta que ha entrado en contacto con el Mundial, la fábrica de los cuentos máximos. Y lo hizo de manera extraordinaria, a […]

Viajar es hoy más fácil que nunca, gracias a las herramientas digitales y a la reducción de distancias que procuran los medios de transporte. Pero también es más imprevisible. La situación geopolítica puede modificar los planes en cuestión de días, y a ello se suman los imprevistos de toda la vida: una cancelación de última hora, una maleta que no llega o un problema más o menos grave de salud. […]

A la fiesta del Mundial tan solo faltaba por llegar uno de los grandes invitados tras las exhibiciones futbolísticas de Leo Messi, Kylian Mbappé, Harry Kane, Erling Haaland y el primer gol del esperadísimo Lamine Yamal. Al segundo intento, Cristiano Ronaldo se sumó el martes al show con un doblete ante la débil Uzbekistán en un campeonato que comenzó envuelto en líos políticos, aduaneros, monetarios y diplomáticos y que continuó […]

Colombia necesitó paciencia para resolver un partido que parecía condenado al empate. Tras más de una hora de acumular ocasiones y chocar una y otra vez contra Dimitry M’Pasi, el portero que sostuvo a la República Democrática del Congo, los cafeteros han conseguido la victoria 1-0 que les dio la clasifación a la segunda fase. La ventaja en Guadalajara mantiene a los de Néstor Lorenzo en la cima del Grupo […]

“Las personas vegetarianas tienen muchos déficits nutricionales”, “hay nutrientes que sólo están en la carne”, “no hay proteínas completas en los vegetales”, “el informe de la IARC y la OMS sobre la carne roja no se basa en nada relevante” o “todo en exceso es malo”. Es probable que las frases de arriba suenen al típico debate en redes sociales donde un señor, ataviado con gafas naranjas, expresa sus opiniones […]

Hasta hace 30 años se tiraba, no tenía validez y hoy es un producto muy cotizado para conservas. No hay ensalada que no lleve melva. Le ha pasado lo mismo que al carabinero, que hasta hace bien poco era de descarte y ahora está presente en todas las cocinas”, cuenta Rafael Montero, propietario del restaurante Casa Rafael, en Cádiz. Con permiso del majestuoso atún, familia de túnidos a la que […]

Escuchar a un maestro como Manu Jara (1966, Nancy, Francia) evocar el helado de su infancia, perseguir esa receta que le devuelva a las tardes regresando del colegio a casa, hace inevitable pensar que su destino como repostero estaba marcado. Años después de mudarse a Sevilla, en la misma calle que lo acogió por primera vez, abrió en 2013 su primera dulcería. Y al final de esa calle, en el […]