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Esta es brutal”, chasquea Toni Fernández, chupándose literalmente los dedos para paladear las gotas de una miel terrosa recién sacada del panal. “Se nota el aroma floral”, apostilla este veterano apicultor mientras señala la influencia de la temperatura o de la vegetación en el sabor. En este caso, el toque a azahar inunda la melaza cuya denominación de origen no es un ecosistema campestre y remoto, sino uno de los […]

Es sábado por la noche en Manila, pero Chris, que a sus 25 años acaba de terminar un máster, no se dispone a salir de fiesta. Le espera su silla en un call center, así que apura un plato de comida callejera antes de afrontar un incesante aluvión de llamadas procedentes de Estados Unidos. Desde un rascacielos en el moderno barrio de Makati, Chris solventará las dudas de clientes que […]

Eric Dane sabía que tarde o temprano moriría, pues la esclerosis lateral amiotrófica, que le diagnosticaron en 2025 es una enfermedad neurodegenerativa que no tiene cura y va debilitando todos los músculos del cuerpo, incluyendo los respiratorios. El actor que interpretó al carismático doctor Sloan en Anatomía de Grey o a Cal Jacobs en Euphoria murió el pasado 19 de febrero a los 53 años. Y ahora el certificado de […]

Con la llegada del buen tiempo, la temporada BBC (bodas, bautizos y comuniones) está a la vuelta de la esquina y con ella, surge la eterna pregunta: ¿qué me pongo? Aquellas que tienen un evento de invitada marcado en el calendario próximamente, es hora de comenzar la búsqueda del modelito perfecto. Hay un punto importante a tener en cuenta, tomad nota: no hace falta gastar una fortuna para deslumbrar. Seguir […]

Aunque parezca increíble lo rápido que ha pasado el tiempo, ya estamos a las puertas del final del invierno y de que las temperaturas más agradables se conviertan en protagonistas. Terrazas, patios y jardines vuelven a ser esos lugares preferidos donde reunirse con nuestros seres queridos para aprovechar estos días, por eso es importante ir adecuando cada área y no esperar a último momento. Seguir leyendo

Pese a lo que mucha gente pueda creer, el verano no es la única estación del año en la que debemos usar una protección solar que nos ayude a combatir los efectos dañinos del sol. Los rayos UVA penetran en la piel y afectan al colágeno y a la elastina, lo que produce un envejecimiento prematuro que se deja ver a través de la aparición de arrugas. Por otra parte, […]

El PAÍS salió por primera vez a las calles de España el 4 de mayo de 1976. En el medio siglo que ha pasado, dice su director Jan Martínez Ahrens, “se ha mantenido firme en la defensa de la democracia”. Así fue y así sigue siendo, afirma ante un público en Bogotá. Un momento clave en el que se puso a prueba su compromiso democrático ocurrió en 1981, cuenta Martínez […]

Andalucía es justamente famosa por su prodigioso repertorio de platos fríos, en el que se mezclan grandes éxitos como el gazpacho, el salmorejo o las papas aliñás con maravillas menos conocidas fuera de sus fronteras como el cascaflote, la pipirrana o el ajocolorao. Sin embargo, el catálogo de joyas calientes no se queda atrás: sopas, potajes y guisos tradicionales demuestran que la capacidad de los andaluces para crear platos sencillos […]