webmaster

La Convención de las Naciones Unidas sobre el Genocidio aprobada en 1948 especifica cinco actos que constituyen este crimen cuando se cometen con la intención de destruir, totalmente o en parte, a un grupo. Los dos primeros abarcan los asesinatos en masa y los daños físicos o mentales de gravedad. El cuarto y el quinto tienen que ver con la interrupción de la continuidad biológica de un grupo. La tercera […]

Cartagena de Indias es la perla del Caribe colombiano, la visita inexcusable, la ciudad que por sí sola justificaría un viaje a Colombia. La joya, junto con La Habana y San Juan de Puerto Rico, de la arquitectura colonial en América. Pero no es oro todo lo que reluce. El turismo masivo también llegó hace tiempo a esta ciudad y con él, los engaños, los precios desorbitados y la búsqueda […]

Jornada en la playa, paseo por la orilla del mar o una tarde de terraza: hay infinidad de planes para disfrutar del buen tiempo. Pero todos tienen algo en común: la necesidad de proteger el rostro frente a los efectos del sol. Seguir leyendo

50 imágenes, 50 historias. La exposición de EL PAÍS que celebra el medio siglo de vida del periódico ha arrancado su recorrido itinerante en el Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas. Momentos está comisariada por Marisa Flórez (León, 1948), fotógrafa y exeditora gráfica del periódico, y su propuesta evoca el papel fundamental del fotoperiodismo a través de 50 instantáneas trascendentales desde que nació EL PAÍS, el 4 de mayo de 1976. Del […]

¿Se te cuelan los mosquitos por el agujero de la mosquitera? ¿Abres la ventana para que entre un poquito de aire y acabas invitando también a todo insecto que pasa por ahí? Seguir leyendo

“Me llamo Lloyd Wilkinson Petrie, y escribo hoy 30 de abril de 1949”. Arranca así esta suerte de extraño diario personal que desde la atalaya de su provecta edad desea redactar Petrie, en su studiolo de Nueva Inglaterra en el viejo internado de Temple House en el que estuvo de joven recluido, ahora decrépito como él, para confesar su propensión a la soledad, retratar, como recuerda que hizo James Boswell […]

Tiene forma de morcilla y, como ésta, se prepara cortada en medallones dorados en poco aceite y acompañada, preferentemente, con tomate y pimientos del piquillo en tiras. Sin embargo, no lleva sangre a pesar de ser una receta centenaria que las arraigadas –y maravillosas– costumbres culinarias de Navarra han mantenido tal cual durante siglos. El relleno navarro es un embutido que se elabora con tripa natural, arroz, huevo, panceta de […]

El despido se abre con una cita de Henry James en la que nos recuerda que la novela aspira a representar la realidad sin pedir disculpas. Cuando la novela no aspira a representar la realidad, incurre en una imperdonable dejación de funciones que deposita exclusivamente en manos de los economistas de la Escuela de Chicago la legitimidad para explicar qué pasa en el mundo. Donald E. Westlake no parece dispuesto […]

Hoy en día el consumo de matcha, esta variedad única de té verde, se ha convertido en una tendencia global consolidada, sobre todo, gracias a redes sociales (como Tik Tok e Instagram) en las que esta bebida de origen japonés se viralizó rápidamente por su atractiva estética. Su color verde vibrante y su aspecto, que parece gritar “soy muy saludable”, son todo un reclamo. ¿Quién no querría disfrutar de un […]