España

Cada Dos de Mayo, Madrid conmemora el levantamiento de 1808 para rebelarse contra la ocupación francesa llenándose de chulapos, chulapas y goyescas, con pasacalles, romerías, conciertos al aire libre, las primeras rosquillas tontas o listas de la temporada y otros platos de tradición castiza. Si la Plaza de la Lealtad no te pilla precisamente a la vuelta de la esquina, tal vez esta selección de 13 recetas dulces, saladas, picantes, […]

No debemos destriparlo, pero sí podemos decir que el final de este espectáculo es redondo. El montaje entero es redondo. Coherente, sustancioso y sofisticado. Hablamos de Lexikon, la nueva obra de El Conde de Torrefiel, compañía con base en Barcelona y puntera en los circuitos europeos de vanguardia, dirigida mano a mano por Tanya Beyeler y Pablo Gisbert. Coproducido por el Centro Dramático Nacional, su estreno este viernes en el […]

En tiempos de guerra asoma el dios de la destrucción. Una divinidad difícil de creer, que aparece también en el homicidio, el envejecimiento o la desesperación del suicida. De ahí que las personas razonables, al constatar la insidiosa presencia del sufrimiento y la muerte, la nieguen. Hay una sensibilidad en el ateo, que se traduce en el rechazo de este embajador de la muerte, que no puede existir y, si […]

El director de EL PAÍS, Jan Martínez Ahrens, ha nombrado como nuevo subdirector de Opinión de este periódico a Marc Bassets. Hasta ahora corresponsal en Berlín, Bassets (Barcelona, 1974) ha trabajado durante 26 años en diversos destinos internacionales. Desde 2014 lo hace para EL PAÍS, donde también ha sido delegado en Washington y después corresponsal en París. Anteriormente, trabajó durante más de una década en el diario La Vanguardia desde […]

Puedes preparar estos bocaditos de pollo frito al estilo taiwanés, tiernos y especiados, en freidora de aire, en el horno o, como en su origen, fritos en abundante aceite. Te damos las instrucciones para la freidora y el horno para que elijas tu aventura en función de los medios que tengas. Y si no tienes miedo al aceite, pues fríelos.Seguir leyendo

La reciente tensión entre el presidente estadounidense, Donald Trump, y el canciller alemán, Friedrich Merz, ha acabado con el anuncio de Estados Unidos de que en los próximos meses reducirá en 5.000 los soldados estacionados en suelo alemán, donde mantiene más de 36.000 militares. Pero, ¿qué importancia tienen estas bases para el ejército estadounidense y para Alemania? Seguir leyendo

No tiene el mismo efecto regañar al travieso de la clase que castigar al alumno ejemplar, aunque sea con un tirón de orejas. Por eso, la decisión del Pentágono de retirar 5.000 soldados de Alemania, que hasta esta semana, cuando su canciller dijo que Irán estaba “humillando” a Estados Unidos en la guerra, lo había hecho todo bien en términos de no enfrentarse abiertamente a Washington ―como sí ha hecho […]

Una de las tareas primordiales de un periódico es organizar el caos, hacer que el torrente de noticias, acontecimientos, reportajes y opiniones se parezca a una casa en la que apetezca entrar a vivir en lugar de una obra con materiales desperdigados en un solar. EL PAÍS lo lleva haciendo desde el primer día e incluso desde meses antes de salir a la calle, con las pruebas y los números […]

En 1947, un grupo de científicos de la Universidad de Chicago concibió un sistema para alertar al mundo de una catástrofe nuclear y aseguró que, según sus previsiones, el mundo estaba a ocho minutos simbólicos de su final. En 1976, cuando el primer número de El PAÍS salió a la calle, este colchón de minutillos había engordado hasta llegar a los nueve. Aquel día había muchos problemas y la primera […]