España

Cuando creías que habías comido el pollo de todas las formas posibles en El Comidista te traemos una nueva idea para sacar provecho a uno de los ingredientes más socorridos de la cocina. En el pollo piccata las pechugas adquieren el sabor cítrico del limón, el salino de las alcaparras y el dulzón de los demás ingredientes, en una amalgama sedosa de mantequilla y caldo.Seguir leyendo

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Dice David Uclés de ella que “es la voz más inteligente de mi generación”. Y es verdad que la literatura de Azahara Palomeque no solo tiene muchos destellos de inteligencia, sino que además habla con voz propia. Pero hay algo más que une a ambos escritores. Si el autor de La península de las casas vacías nos sorprendió con el realismo mágico de la Guerra Civil, Azahara Palomeque también recupera […]

Diego de Saavedra Fajardo. La lealtad conocida (Fundación Santander, 2025) no es una biografía al uso, sino la descripción de una época ―el siglo XVII español y europeo― a través de la vida del diplomático más lúcido ―y más desoído― de ese momento. Este libro de José Luis Villacañas Berlanga, catedrático de Filosofía de la Universidad Complutense de Madrid, describe una etapa desilusionante de la historia nacional, el inicio del […]

Sauron usó la piedra de Palantir para vigilar la Tierra Media, dominar las mentes y proyectar imágenes aterradoras y selectivas. Era el ojo que todo lo ve. Utilizó esas “piedras videntes” para coordinar sus ejércitos y sembrar la desesperación en el universo de J. R. Tolkien. Peter Thiel y Alex Karp, dos de los personajes más controvertidos de Silicon Valley, se inspiraron en El Señor de los Anillos para elegir […]

En 1983, la película Juegos de Guerra se convirtió en un éxito de taquilla. Protagonizada por un jovencísimo Matthew Broderick, contaba la historia de un pirata informático adolescente que se enfrenta a un superordenador controlado por una inteligencia artificial llamada Joshua. La máquina, que gestionaba el arsenal de misiles nucleares de Estados Unidos, estaba fuera de control y amenazaba con desatar una guerra atómica. Con el tiempo la cinta se […]

La primera vez que se aprobó una legislación antiinmigración es posible que fuera en 1879 y en un país donde la pulsión antiinmigración, con un tinte racista, ha estado siempre agazapada, pese a tener constancia de que la mano de obra extranjera era imprescindible para su desarrollo. Se trata de Estados Unidos, cuyo Congreso y un presidente republicano llamado Chester A. Arthur pusieron en vigor, en 1882, la llamada “ley […]

El clamor de miles de personas en las calles de España este 8M ha sido, como siempre, por la igualdad, contra la brecha salarial y la violencia machista. Pero este año, también con fuerza, contra la guerra y el fascismo. El feminismo ha respondido al llamamiento global para no dar pasos atrás en derechos adquiridos que, denuncia el movimiento, pueden peligrar con el auge de la extrema derecha en el […]

Hace nueve días que Estados Unidos e Israel iniciaron una ofensiva coordinada contra Irán que ha sumido Oriente Próximo en la incertidumbre, con cruces de bombardeos y la paralización del transporte marítimo en la región. Repasamos sobre un mapa los principales hitos del conflicto.MetodologíaLos ataques de Estados Unidos e Israel sobre Irán geolocalizados provienen de la base de datos que mantiene el centro estadounidense Instituto para el Estudio de la […]