España

Hay bares y bares. En unos te mueres de risa y en otros te mueres. Hoy estoy en el de la esquina de casa y, en una mesa cercana, un tipo graba en su móvil un mensaje de voz que concluye así: “Créeme, nada tan flipante como leer”. Seguir leyendo

Las apreturas del calendario y la globalización del juego han dibujado unas ventanas de selecciones que dan vuelo a la clase media del baloncesto. Sin jugadores de la Euroliga ni quienes compiten en Estados Unidos, es el turno de muchos jornaleros. Es difícil encontrar a una selección que exprima tanto esta circunstancia como España por el alto nivel de la ACB. Un grupo que mezcla la calidad con la lucha […]

Mikaela Vázquez (Vitoria, 32 años) iba para arquitecta, aunque aquello no cuajó. Instrumentista, compositora y directora musical, es en la actualidad de las pocas mujeres que desempeñan este último rol, a caballo entre lo ejecutivo y lo artístico, en la industria de la música española. Pero su relación con la música no siempre fue constructiva, sino que estuvo intoxicada por la insatisfacción crónica que produce tratar de alcanzar la perfección […]

Esta es brutal”, chasquea Toni Fernández, chupándose literalmente los dedos para paladear las gotas de una miel terrosa recién sacada del panal. “Se nota el aroma floral”, apostilla este veterano apicultor mientras señala la influencia de la temperatura o de la vegetación en el sabor. En este caso, el toque a azahar inunda la melaza cuya denominación de origen no es un ecosistema campestre y remoto, sino uno de los […]

El PAÍS salió por primera vez a las calles de España el 4 de mayo de 1976. En el medio siglo que ha pasado, dice su director Jan Martínez Ahrens, “se ha mantenido firme en la defensa de la democracia”. Así fue y así sigue siendo, afirma ante un público en Bogotá. Un momento clave en el que se puso a prueba su compromiso democrático ocurrió en 1981, cuenta Martínez […]

Andalucía es justamente famosa por su prodigioso repertorio de platos fríos, en el que se mezclan grandes éxitos como el gazpacho, el salmorejo o las papas aliñás con maravillas menos conocidas fuera de sus fronteras como el cascaflote, la pipirrana o el ajocolorao. Sin embargo, el catálogo de joyas calientes no se queda atrás: sopas, potajes y guisos tradicionales demuestran que la capacidad de los andaluces para crear platos sencillos […]

En El Comidista creemos que cocinar una buena base con intención y transformarla con pequeños cambios inteligentes juega en otra liga para gestionar con éxito las comidas y cenas de entre semana (incluído lo que va el táper para alimentarnos en el trabajo, en clase o de camino entre una cosa y la otra). Una salsa potente, carne bien adobada, verduras sabrosas y doradas o un arroz aromatizado y completo […]

El 11 agosto de 2023 se cumplían 50 años de aquella mítica fiesta organizada por Dj Kool Herc en el Bronx, considerada como el origen del hip hop. Coincidiendo con el aniversario se sucedieron eventos, artículos, hilos en X y posts en Instagram que celebraban no solo el legado de una de las expresiones culturales más importantes de la historia, sino que certificaban que el hip hop —tanto sus manifestaciones […]

En el 2016, un año después de la muerte de Txiki Benegas, la Fundación Pablo Iglesias publicó un bello libro coordinado por Rafael Simancas en homenaje a su memoria. Diez años después, Luis Castells, un reconocido experto en la historia y la política del País Vasco contemporáneo, publica la presente semblanza del político socialista.Seguir leyendoTxiki Benegas: una semblanza políticaLuis Castells Prólogo de Eneko Andueza y epílogo de Ramón Jauregui Fundación […]