España

Cuando hablamos de frutas y verduras, podemos decir que abril funciona como un momento de transición entre las del invierno y las de la primavera. Antes de que empecemos a ver espárragos, guisantes, fresas y albaricoques por doquier aún tenemos tiempo de hacernos con buenas mandarinas, aguacates o espinacas; y es por eso que traemos esta receta hoy aquí.Seguir leyendo

Gustavo no usa manga pastelera. Vierte la masa de las magdalenas en los moldes con una cuchara sopera, como hicieran antes su padre y su abuela, en la Panadería Magdaleno de Castroverde de Campos, que durante 80 años ha provisto de pan y bollos artesanos a este pueblo zamorano de 240 habitantes y a muchas de las localidades vecinas. Cierra por jubilación. Seguir leyendo

“Tal vez haya que mover estas sillas, ¿no?”. A primera hora, el rocío mañanero ha empapado el mimbre y Tommy Robredo (Hostalric, Girona; 43 años) emplea más de cinco minutos en dar con un soporte seco y charlar con generosidad. El catalán se retiró hace cuatro años sobre la arena del centenario Reial Club de Tennis Barcelona y hoy día dirige un torneo convertido en un oasis de felicidad. Distinto. […]

El mar de fondo deja la visibilidad muy reducida para los buceadores que van en busca de tesoros marinos, como especies raras o difíciles de ver. Así que cuanto menos, mejor. A una conclusión parecida llegaron los organizadores de la 080 Barcelona Fashion que, a pesar de haber anunciado una pasarela con el gran azul vislumbrándose a través de una cristalera, acabaron apostando por una clásica caja negra donde la […]

Pocas paredes encierran tanta historia. A un lado, la carretera que va de Cádiz a San Fernando (y viceversa). Al otro, un extenso arenal dorado junto a la playa del Chato, con el océano Atlántico al fondo. En medio, una sencilla edificación de color blanco, rematada con cenefas en caldero, y un cartel que anuncia la entrada al restaurante Ventorrillo El Chato. Una institución culinaria en Cádiz. Motivos no faltan. […]

El colesterol, dicho así, alto o bajo, es uno de los parámetros de salud más extendidos en el imaginario popular. Como toda simplificación, está sujeta a muchos matices: lo hay de varios tipos, su presencia en el organismo es necesaria, hasta un punto, y se puede medir de formas diversas. Una de ellas, a través de la lipoproteína A, es un valioso marcador de riesgo cardiovascular. En marzo, las sociedades […]

Presenciar en directo el oficio de informar. Adentrarse junto a Manuel Vicent, Joan Manuel Serrat y otros compañeros de mesa en una recreación de las tertulias del Café Gijón. Deslumbrarse con el proceso creativo de cineastas como Alauda Ruiz de Azúa o escuchar las cartas de los lectores a través de voces como las de Ana Belén y Leonor Watling. Entender el desorden de América Latina junto a Leila Guerriero, […]

La investigación se vuelca en frenar los síntomas del paso del tiempo en la piel, y cada año se registran en todo el planeta patentes muy efectivas. Lo último es la molécula Melasyl™, reconocida como Mejor innovación del año 2025 por la revista estadounidense Time. Patentada por L’Oréal Research, fue concebida precisamente para combatir la hiperpigmentación y las manchas. Actúa capturando los precursores de la melanina antes de que se […]