España

Leonardo Sbaraglia (Buenos Aires, 55 años) es un hombre sensible, encantador, educado... y tremendamente emotivo. Tanto que, durante la hora que dura nuestra entrevista, se le saltan las lágrimas dos veces. La primera, hablando del papel que nos ha traído a esta charla: Raúl Rosetti, un director de cine en plena crisis creativa, el papel fundamental de Amarga Navidad, la nueva película de Pedro Almodóvar, y el alter ego del […]

El ladrillo es territorio de contrastes: enriquece a unos y excluye a otros. Esta paradoja corrosiva ha crecido hasta límites inéditos, tan extremos que empiezan a sacudir los cimientos del Estado de bienestar. Ambas realidades resultan difíciles de ignorar. Seguir leyendo

Antes de la tregua de dos semanas firmada in extremis en la madrugada del pasado miércoles, los inversores se habían pronunciado alto y claro: “No a la guerra”. El ataque de EE UU e Israel contra Irán, que se inició el 28 de febrero, ha supuesto un golpe en el tablero geopolítico mundial. Todas las fichas han saltado por los aires y la onda expansiva donde primero ha llegado es […]

“Lleno, por favor”. Cuando me detenía a repostar en una gasolinera, solía regresar a la carretera con el depósito a rebosar. No se trataba solo de posponer al máximo el siguiente repostaje; con ello, también buscaba sentir un halo de plenitud. Hoy ya no dispongo de coche, pero puedo reconocer aquella sensación en otras situaciones. Pienso, por ejemplo, en las celebraciones navideñas, cuando la abundancia se torna sinónimo de generosidad […]

Las democracias del mundo están dañadas en su núcleo esencial desde la crisis de 2008: la confianza de la ciudadanía en que el sistema es capaz de proporcionar bienestar y justicia. Los movimientos de la nueva política parecieron capaces de subsanar esa fractura hace 10 años, pero fracasaron. En paralelo, surgió un movimiento que cabalga sobre ese magma de desconfianza y parece capaz de definir una nueva época. Seguir leyendo

Pocos visitantes al pueblo piamontés de Ivrea se imaginan que en el extrarradio de este enclave milenario se alza la memoria viva del primer Silicon Valley de la historia. Es el centro espiritual de un proyecto que amalgamó a partes iguales innovación, producción humanista y urbanismo ético. La idea fue madurando desde principios del siglo XX en la mente de Camillo Olivetti (Ivrea, 1868 - Biella, 1943), el patriarca de […]

¿Cómo contar el conflicto en Oriente Próximo? ¿Qué está en juego? El jefe de la sección de Internacional de EL PAÍS, Guillermo Altares, dio respuesta a estas y otras preguntas de los suscriptores en un encuentro exclusivo celebrado el pasado 18 de marzo en la sede del periódico. “Uno sabe cómo empiezan las guerras, pero no cómo acaban”, explicó, al hilo de una escalada que se vuelve más inquietante cuanto […]

Hay postres que entran por los ojos, otros que te atrapan por el aroma antes de probarlos y este, que entra en una tercera categoría y tiene un poco de las dos cosas. Podríamos hablar de una prima cítrica de la crème brûlée en la que el limón equilibra la grasa, corta el dulzor y la convierte en algo que te comerías entero sin darte cuenta. Luego está esa capa […]

Lo mejor de la cocina es que, por mucho que hayas preparado un ingrediente de mil maneras diferentes, siempre descubres otra que te entusiasma. En El Comidista le hemos dado bien fuerte a la alcachofa y os las hemos servido con jamón, con ajo y perejil, con huevos estrellados, a la judía, al microondas, marinadas, en forma de flor, en crema, y de tropecientas formas más, pero hay una receta […]