España

Elvira Sastre se ha colgado una cámara al hombro para tomar fotos y combatir así la muerte, la fugacidad. De ello deja prueba en su último libro, En defensa de la memoria (Lumen), donde combina imágenes con reflexiones en un tiempo de pérdidas y también descubrimientos. “Hago fotos porque me resisto a la muerte, para retener a los que se van”, asegura. “Hay algo muy valioso en esperar, jugártela a […]

Llega la hora de la entrevista y Jim Sheridan (Dublín, 77 años) no está. No cunde el pánico en el equipo de prensa porque ha avisado. Esa mañana, en el hotel madrileño donde se aloja, no había tortilla de patatas. Y tras preguntar en recepción, se ha lanzado a las calles a comer un pincho junto a su esposa. “Ha dicho que le encanta y que quería probar una buena”, […]

Por un lado, suenan las fanfarrias: ya estamos en el punto álgido de la temporada del fresón. Con su carne perfumada y jugosa con notas de nata y algodón de azúcar, este fruto se ofrece en los lineales listo para llevar a otro nivel el yogur del desayuno o la ensalada del mediodía. Por el otro, la realidad confirma, un año más, que la experiencia sensorial de morder un fresón […]

“Aquí la gente viene a tomar guisos. Es lo que siempre nos piden. Y tenemos que tenerlos siempre. Tenemos clientes que vienen desde hace 50 años”, explica Carlos Artidiello, al frente de la sala del Hostal de Caravia (Asturias) —la normativa asturiana vigente desde 2023 (Decreto 18/2023) ya no incluye la categoría de hostal, por lo que este establecimiento pasó a denominarse, como figura también en su fachada, Hotel de […]

Paleta infinita de verdes bajo el chaparrón asturiano y Anna van der Breggen mira hacia atrás. Lo hace una sola vez camino a lo alto de Les Praeres, durísimo puerto asfaltado por el ayuntamiento de Nava y el gobierno del Principado en 2018 para estrenar la llegada en la Vuelta masculina. Cruza la meta exhausta la neerlandesa, casi sin aire, pero vencedora de la penúltima parada de la ronda femenina. […]

Las concentraciones de la selección francesa de fútbol trascienden al deporte. Las estrellas de los Bleus captan ya la atención casi a partes iguales por su forma de vestir que por sus altas probabilidades de levantar la Copa del Mundo. Experimentan con siluetas y referencias poco convencionales: Jules Koundé viste un pantalón hakama de inspiración japonesa fusionado con una sudadera cropped más técnica, Michael Olise farda de un gorro extravagante […]

El Desafío Semanal es un reto con diez preguntas sobre informaciones publicadas durante los últimos siete días en los distintos canales de EL PAÍS. Anímate a resolverlo cada viernes y déjanos tus observaciones en los comentarios o escribiendo a juegos@elpais.es. También puedes sugerirnos alguna pregunta (con sus opciones) y valoraremos publicarla. ¿Te animas a resolverlo?Seguir leyendo

Federico de Madrazo retrató a Isabel II 28 veces, pero en ninguna de ellas la reina aparece con un ejemplar de la mariposa Graellsia isabelae engarzado entre esmeraldas, como aquel que lució en una recepción poco después de su descubrimiento en 1849. La reina de España, la alada, había sido hallada en los Pinares Llanos de Peguerinos (Ávila) por Mariano de la Paz Graells, catedrático de Zoología en el Museo […]

Aló Comidista es un consultorio en el que vale todo: dudas culinarias, enigmas gastronómicos, problemas psicológicos, cuestiones metafísicas y dramas de la vida contemporánea. Solo tenéis que enviarme un correo a elcomidista@gmail.com, y responderé a vuestras preocupaciones / tonterías el primer viernes de cada mes (salvo festivos, puentes, periodos vacacionales, enfermedad grave o fallecimiento).Seguir leyendo