España

Para aquellos que se preguntan cómo cocinar el tofu, presentamos una nueva manera de sacar partido a este alimento tan versátil sobre el que hemos ya transitado ya varias veces en el Comidista. Se hace con el tofu firme, una variante que hoy se encuentra en las neveras de la mayoría de los supermercados españoles; para cocinarlo solo es necesario un rallador grueso, una sartén y un aliño o salsa […]

Hans Niemann (San Francisco, 2003) es probablemente el 2º ajedrecista más mencionado en los medios de comunicación del mundo entero desde septiembre de 2022, cuando fue acusado por Magnus Carlsen, sin prueba alguna, de hacer trampas en la partida entre ambos que el noruego perdió en la Copa Sinquefield. El escándalo fue tan grande que incluso Elon Musk no resistió la tentación de mezclarse: según él, Niemann tenía durante la […]

Que el ajedrez permite crear mucha belleza con muy pocas piezas es una idea resaltada varias veces a lo largo de esta colección, ya en su vídeo 548. Contiene un asombroso final artístico de David Gurgenidze: sólo hay un caballo blanco y dos peones negros, además de los respectivos reyes. Pero el georgiano logra exprimir con virtuosismo cada posibilidad de belleza para que las blancas logren arrancar un empate muy […]

Bibiana Collado Cabrera (Borriana, 40 años) es una autora excepcional. Diría más: es una escritora cuya obra merece estar en la estantería de cualquiera y espero que sus libros se encuentren el día de mañana no solo en las librerías, sino también en los puestos de viejo. Eso significará que ha sobrevivido a su tiempo, que no es poco, ya que ahora todo es incertidumbre y jaleos cobardes en internet.Seguir […]

Los distintos jefes de los diferentes diarios encargan ahora a sus periodistas que les escriban una pieza sobre tal o cual asunto. No había caído en la cuenta sobre el uso de esa palabra unificadora, pese a tenerlo tan cerca, hasta que me lo comentó mi amigo y compañero Martín Caparrós. Y sí, antes los jefes encargaban escribir una noticia, elaborar un reportaje, componer una crónica, concebir un análisis, expresar […]

El 4 de septiembre de 1882, el Bajo Manhattan —hoy, una de las zonas más populares y acaudaladas de la ciudad de Nueva York— abandonó el parpadeo ámbar del gas por el brillo blanco de la incandescencia. Allí, en Pearl Street, la Edison Illuminating Company, creada por Thomas Alva Edison, comenzó a generar electricidad, alimentando unas 400 bombillas y brindando servicio a unos 80 clientes. La instalación se convirtió en […]

La mejor airfryerTras las pruebas, la freidora de aire que ha obtenido una mejor puntuación en la comparativa es la Cosori Turbo Tower Pro Smart, que tiene dos cestas y una de ellas (la de abajo) cocina con dos resistencias: una superior y otra inferior. Con ello se consigue una cocción más uniforme, masas bien hechas y menos tiempo de cocinado. COMPRA POR 279,99€ EN AMAZONSeguir leyendoSi estás buscando una […]

Es cierto que la Fiesta de Ofertas de Primavera de Amazon ya se ha acabado y, aunque muchos creen que los descuentos interesantes no volverán hasta su próximo evento, el comercio electrónico sigue lanzando rebajas destacadas. Desde EL PAÍS Escaparate, hemos fichado un auténtico chollo en el terreno de moda. Seguir leyendo

No hay duda: en todo armario hay un par de zapatillas favoritas. El problema llega con el uso diario, el polvo y el paso del tiempo, por lo que mantenerlas en buen estado no siempre es fácil.Seguir leyendo