En la huerta gallega de David Chipperfield: donde recuperar hortalizas olvidadas se traza con tiralíneas
En una mesa de piedra al sol, en la terraza de la cantina de la Casa RIA —ese sueño del arquitecto David Chipperfield en el corazón de Santiago de Compostela— hay una taza de café vacía, restos de mantequilla en un plato y un tarro de mermelada de naranja gallega. Al principio choca, pero enseguida se descubre que aquí todo se llama por su nombre de cosa, sin rizar el […]

