España

A estas alturas ¿quién no conoce o ha oído hablar del proyecto de Andrés Trapiello titulado Salón de pasos perdidos? Lo inició tímidamente en 1990 (El gato encerrado, Pre Textos), con algo más de 35 años y en un momento de emergencia del diarismo literario en España: Salvador Pániker, Ignacio Gómez de Liaño, Miguel Sánchez Ostiz, Laura Freixas, José Carlos Llop, Andrés Sánchez Robayna, José Luis García Martín y tantos […]

“Mirad, esta receta aparece en un manuscrito de cocina menorquina del 1756 y el plato que haremos hoy es limones rellenos”. “Os traigo una receta del siglo XIV que aparece en el Llibre de Sent Soví, el recetario más antiguo conservado en lengua catalana. Se llama ‘oruga’”. Así comienzan dos de los muchos videos que el creador de contenido Miquel Cano, más conocido en redes sociales como Miquelisimo, ha subido […]

El subcampeón del mundo de MotoGP cambiará de fábrica y estatus de cara al 2027. Alex Márquez se bajará de la Ducati satélite del equipo Gresini a finales de curso para subir a la KTM como piloto oficial de la firma austríaca los dos próximos cursos, dejando atrás a su familia dentro del ‘paddock’. El acuerdo se ha anunciado este lunes por la mañana, así como el nombre de su […]

A los 65 años recién cumplidos, a Pedro Martínez no le ha llegado la hora de la jubilación, ni mucho menos, sino la oportunidad laboral de su vida, el banquillo del Real Madrid. El club blanco ha anunciado este lunes su fichaje para las tres próximas temporadas después de pagar un millón de euros de cláusula de rescisión al Valencia Basket, equipo con el que el entrenador catalán levantó esta […]

Cuenta Alexander Bublik (Gatchina, Rusia; 29 años) que cuando tenía ocho o nueve años ya tiraba un sinfín de dejadas, y que a pesar de que sus entrenadores le pedían que no arriesgase, él insistía. “No lo hagas, bla-bla-bla… Y yo les decía: ‘me llevarán a lo más alto’. Así que siempre estarán ahí [es el que más la emplea, según la estadística]. Son una parte integral de mi juego, […]

Llevo viajando desde que era adolescente y dedicado profesionalmente al periodismo de viajes desde 1992. Es decir, he visto casi de todo. Lo bueno y lo malo de esta actividad. Y sigo pensando que el turismo es necesario, hasta imprescindible, para la economía del mundo. Millones y millones de personas tienen una vida digna gracias a los ingresos que genera el turismo y sin él, como ya vimos en la […]

Enrique de Inglaterra aterriza este lunes en Londres. Y lo hace solo. De momento. Lo que parecía ser una visita histórica, con el regreso de Meghan Markle y sus dos hijos, Archie y Lilibet, al Reino Unido cuatro años después, ha acabado convirtiéndose en una fuente de problemas, tensión y reproches cruzados. La tensión familiar existente entre el duque de Sussex y su padre, el rey Carlos III, parecía haber […]

La carretera que serpentea hacia Deià tiene algo de descompresor psicogeográfico. A un lado, la severidad vertical de la sierra de Tramuntana, las nubes bajas nublando la cima; al otro, el Mediterráneo cegado por la blanca luz del sol. Sí, se trata del mismo territorio que la opulencia global ha convertido en postal de postureo rústico, colonizando los viejos oficios mallorquines y transformando la piedra en fetiche para fortunas nómadas. […]

En el Neolítico, hace más de 10.000 años, el hombre ya comía gachas. Aquel rudo Homo sapiens había conseguido previamente reproducir algunos cultivos básicos de gramíneas y leguminosas silvestres que, una vez molidas toscamente y cocidas en agua o leche, se convirtieron en el primer alimento cocido de la historia de la humanidad. La gacha es, pues, la elaboración clave de aquella primera revolución agrícola y ganadera. Observado con la […]