España

El director de EL PAÍS, Jan Martínez Ahrens, ha nombrado como nuevo subdirector de Opinión de este periódico a Marc Bassets. Hasta ahora corresponsal en Berlín, Bassets (Barcelona, 1974) ha trabajado durante 26 años en diversos destinos internacionales. Desde 2014 lo hace para EL PAÍS, donde también ha sido delegado en Washington y después corresponsal en París. Anteriormente, trabajó durante más de una década en el diario La Vanguardia desde […]

La composición de las marineras de la Región de Murcia no suscita demasiado debate: se componen de ensaladilla rusa al estilo murciano (es decir, con el añadido de variantes o encurtidos picados), anchoa y la clásica rosquilla alargada de pan. Tampoco hay discusión sobre la genialidad de esta tapa, una combinación perfecta de texturas crujientes y cremosas y sabores salados y ácidos. Los problemas empiezan con su lugar de nacimiento, […]

El cerdo Char Siu (叉燒) es una elaboración que proviene de la provincia de Guangdong, en el sur de China. Por su cercanía, esta “barbacoa china” es uno de los iconos de la cocina de Hong Kong, y normalmente se sirve sobre arroz o como relleno de los Cha siu baau, unos baozi rellenos con la carne hecha a la barbacoa preparados al vapor o en el horno. Seguir leyendo

Las ideas que el psicólogo israelí-estadounidense Daniel Kahneman (1934-2024), Premio Nobel de Ciencias Económicas en 2002, estableció en su famosa obra Pensar rápido, pensar despacio son muy útiles para que un ajedrecista estructure su pensamiento. Él distingue dos sistemas: el 1 es “rápido, intuitivo y emocional”; el 2, “más lento, deliberativo y lógico”. Si aplicamos el sistema 1 a las posiciones de dos torres contra una dama, preferimos las torres […]

Si estás pensando en poner césped artificial en la terraza o en el patio de tu casa para darle un toque más acogedor y agradable para disfrutar del buen tiempo, ahora es el mejor momento de ponerlo, antes de que el calor empiece a apretar de verdad. Muchas personas que se plantean instalar este tipo de césped al final no lo hacen porque les preocupa que se deteriore fácilmente a […]

La presidenta de México, Claudia Sheinbaum, ha hecho una férrea defensa de la soberanía de su país ante los recientes episodios de presión desde el extranjero. La mandataria ha aprovechado la conmemoración de la histórica Batalla de Puebla de 1862, en que México resistió una invasión de Francia, para lanzar dardos a la derecha y al conservadurismo domésticos, muy prestos, según ha dicho, a entregar la nación a intereses extranjeros. […]

Isabel Díaz Ayuso ha elevado el tono en su segunda jornada en Ciudad de México, donde aterrizó el domingo para iniciar una gira de 10 días por el país. La presidenta de Madrid, que el día anterior evitó referirse a la actualidad política y se centró en defender la herencia del mestizaje en un homenaje a Hernán Cortés, ha vuelto a la carga este martes con un mensaje que es […]

20 de marzo de 2026. Sur de la Patagonia. Las aguas del canal de Beagle, que separan las tierras argentinas de las chilenas, no superan los 9ºC. Un barco con 149 personas a bordo, 14 de ellas españolas, está a punto de zarpar desde el puerto de Ushuaia, la ciudad más austral de Argentina. No es un viaje de exploración científica, es una experiencia turística al fin del mundo por […]

El hantavirus, una familia poco común de virus transmitido por roedores, es el responsable de un brote mortal a bordo de un crucero que navegaba por el océano Atlántico. La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha elevado a siete el número de personas afectadas en torno al crucero de lujo MV Hondius, de bandera holandesa y actualmente fondeado frente a las costas de Cabo Verde con 147 personas a […]