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España

El ‘sentidiño’ acelerado de Estrella Galicia

La Alianza Mundial de Cerveceros (WBA), la voz que representa a la industria en el ámbito global, calcula que el negocio aporta unos 878.000 millones de dólares al PIB del planeta, un valioso 0,8%. Pero la producción de la burbujeante bebida dorada acumula una caída desde 2012 de 100 millones […]

today23 Giugno 2026

España

‘El despido’: la competitividad es la madre del asesinato

El despido se abre con una cita de Henry James en la que nos recuerda que la novela aspira a representar la realidad sin pedir disculpas. Cuando la novela no aspira a representar la realidad, incurre en una imperdonable dejación de funciones que deposita exclusivamente en manos de los economistas […]

today23 Giugno 2026

España

Menú semanal de El Comidista (22 a 28 de junio)

Si quieres enterarte antes que nadie de todo lo que se cuece puedes suscribirte a nuestra newsletter y recibirás el menú semanal de El Comidista en tu correo cada viernes. Aquí tienes toda la información.Seguir leyendo

today23 Giugno 2026

España

El aceite de dos variedades de aceituna que solo existen en Galicia

Cuando hablamos de aceite de oliva virgen extra, uno de los grandes tesoros de la cocina mediterránea, todas las miradas apuntan hacia el sur: el 80% de su producción viene de Andalucía, hogar de 180 millones de olivos. Pero hay otras joyas de lugares insospechados esperando a ser descubiertas, como […]

today23 Giugno 2026

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