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Pippo Ganna es un gorila grandote que no puede bajar el manillar para plegarse y fundirse en uno, centauro con la bici, sin que se le duerman las piernas. Y sus vatios, centenares a la hora, se quedan en nada en la larga recta arqueada del circuito de Gilles Villeneuve, […]
El trabajo de investigación que ha desarrollado a lo lago de su carrera el cocinero Paco Morales, le ha llevado lograr tres estrellas Michelin en su restaurante Noor, en Córdoba. La obsesión de este chef, desde que abrió en su ciudad natal en 2016, ha sido acercar a este siglo […]
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Frente a una parrilla sin encender y una mise en place de ingredientes en crudo comienzan a surgir las preguntas: ¿Cuál es la manera correcta de medir la temperatura de la barbacoa y de los alimentos? ¿Qué es cocinar a fuego medio, suave o fuerte? ¿Es mejor la leña, el […]
El mueble debe, sobre todo, ser útil y cómodo. Y si en él hay poesía, mucho mejor”. Con esta premisa, Pierre Paulin (París, 1927-Montpellier, 2008) se convirtió en la figura más conocida del diseño de interiores francés, que casi 20 años después de su muerte sigue volviendo a él como […]
En el último capítulo de la comedia Hacks, ambientada en Las Vegas, sus dos protagonistas viajan a París para darse el lujo de comer pan de verdad. Se zampan una buena baguette como si en su hogar no pudieran hacerlo. Es, sin duda, un fallo de guion, porque resulta imposible […]
Es un colgajo de lana o de algodón, una falda trasera, media falda en realidad. Es color. El jersey a la cintura arma, da empaque, arropa, protege los glúteos; podría llamarse nalguero, como hombrera o rodillera, refuerza. Cae acortinado hasta las corvas y debe anudarse con dulzura, con una sola […]
Sally Field (Pasadena, 79 años) es sutil. No es que sea delicada, ni tranquila. Es una mujer que, tras 60 años en la industria del entretenimiento, sabe bien qué decir, cómo y cuándo decirlo. No necesita aprobaciones ni vistos buenos. Por eso el pasado lunes, cuando salió al escenario del […]
Para muchos padres, la crianza exige encontrar momentos para descansar y desconectar de la rutina y del trabajo, a solas y sin hijos. No solo para liberar el estrés acumulado, sino también para volver con perspectivas renovadas y con la energía suficiente para afrontar nuevos retos y desafíos. Según Andrea […]
Ha sido el gran debate de la semana. Tras amenazar con retirarse del Festival de las Ideas de Madrid junto a una treintena de participantes, entre ellos Rodrigo Sorogoyen, Alana S. Portero, Rodrigo Cuevas o Inés Hernand, el filósofo Paul B. Preciado (Burgos, 56 años) participará finalmente este domingo en […]
