España

Hay dos tipos de cocineros: los que piensan que las verduras son un simple acompañamiento, y los que hemos llorado mirando una bandeja de brócoli apagado lamentándonos (otra vez) “¿por qué no ha quedado verde brillante?”. Si eres del segundo grupo, respira: no estás solo, no es brujería, es ciencia culinaria, y aquí te traigo los “porqués”, los “nunca más” y un montón de estrategias científicamente probadas para que tus […]

En el extremo occidental de la provincia de Zamora, donde el río dibuja los cañones de los Arribes del Duero, la gastronomía resiste con una identidad propia forjada con esfuerzo. Su historia está protagonizada por piedras, barro, cabras, bancales imposibles, bodegas horadadas en la roca y personas que decidieron quedarse, o volver, cuando todo invitaba a marcharse. Seguir leyendo

En términos de comodidad en calzado, gran parte de la población ya ha entrado en el universo de zapatillas barefoot. Su éxito va de la mano de un confort difícil de igualar gracias a su enfoque en la salud del pie.Seguir leyendo

EL PAÍS cumplirá el 4 de mayo 50 años de vida, 50 años con los lectores. Para celebrar el aniversario, el diario está invitando a participar a los periodistas que retratan la realidad, a los personajes que protagonizan las noticias y, por supuesto, a los lectores que sostienen y dan sentido a estas cinco décadas de periodismo. Seguir leyendo

Mientras sonaba la elegante música de Bruce Broughton y los créditos finales de El secreto de la pirámide se deslizaban por la pantalla, veíamos un carruaje avanzar sobre la nieve, el mismo carruaje desde el que su protagonista, un joven Sherlock Holmes, se había despedido del fiel Watson. O eso creían los espectadores despistados. La sorpresa llegó cuando, tras adentrarse en un hotel, contemplábamos por fin el rostro del viajero […]

Ya hace tiempo que en los palacios del poder se sabe que la fiscal superior de Madrid no traga al fiscal general del Estado, así que esa mañana temprano, cuando Álvaro García Ortiz la llama por teléfono hasta seis veces seguidas y le envía un torrente de mensajes de texto, Almudena Lastra no le responde, sino que termina de arreglarse y a eso de las 8.30 sale de su domicilio […]

Fue uno de tantos momentos de Donald Trump para frotarse los ojos. Un reportero japonés le preguntó el pasado jueves en el Despacho Oval, durante la recepción a la primera ministra de Japón, Sanae Takaichi, por qué Washington no avisó a sus aliados del ataque a Irán. “¿Quién sabe más de sorpresas que Japón?”, bromeó Trump. “¿Por qué no me contasteis lo de Pearl Harbor?”. El comentario pareció incomodar a […]

Cuatro décadas de trayectoria avalan a Suzanne Vega (Nueva York, Estados Unidos, 66 años), aunque sorprende ver que solo ha publicado 10 álbumes en estos 40 años. “De joven tuve una familia, dediqué mucho tiempo a criar a mi hija, y durante los últimos 10 años trabajé en el teatro, con un espectáculo basado en la vida de la escritora Carson McCullers. A finales de 2019 pensé que era hora […]

Begoña Gómez lanza un nuevo contraataque contra la decisión del juez Juan Carlos Peinado de transformar la causa contra la esposa de Pedro Sánchez en un proceso con jurado popular. El exministro socialista Antonio Camacho, que ejerce la defensa de la mujer del presidente del Gobierno, ha presentado un recurso para anular el paso dado por el magistrado la pasada semana, cuando acordó lanzarse de nuevo a esta iniciativa, pese […]