España

La impresión inicial al visitar la exposición de Olafur Eliasson (Copenhague, 59 años) en la galería Elvira González, la quinta que protagoniza en este espacio madrileño, es la de encontrarse frente a una propuesta notablemente distinta a lo que se esperaría del reconocido artista y, al mismo tiempo, perfectamente identificable. Algo así como aterrizar en medio de una estancia nunca vista, pero atravesada por un aroma ya sentido. “Es una […]

En el reverso de una postal que preguntaba “¿Cuál es tu sueño?“, Ana Torroja (Madrid, 66 años) escribió, en los tiempos de Mecano: ”Hacer un disco compuesto enteramente por mí“. Lo ha cumplido cuatro décadas después y el trabajo, que sale a la luz el próximo viernes, se titula Se ha acabado el show porque antes de que llegara la inspiración para escribir esas diez canciones en colaboración con autores […]

Durante la última semana, Àngels Barceló ha pasado de contar la guerra en Oriente Próximo desde Israel a trasladarse a Valladolid para cubrir la más reciente jornada del ciclo electoral español. Si tiene que elegir entre ambas experiencias, opta por las dos. Barceló lo quiere todo. Y con más ímpetu si cabe, todo lo que pasa fuera del estudio. Barcelonesa de 62 años, lidera el podio radiofónico español en su […]

El premio AENA de Narrativa ya tiene finalistas. El anuncio de este miércoles por la mañana en la librería La Mistral en Madrid ha corrido a cargo de la presidenta del jurado en esta primera edición, Rosa Montero. Los libros y autores seleccionados son: Ahora y en la hora (Alfaguara), de Héctor Abad Faciolince; Marciano (Literatura Random House), de Nona Fernández; Los ilusionistas (Anagrama), de Marcos Giralt Torrente; El buen […]

En EL PAÍS Escaparate tenemos un largo historial de artículos que hacen referencia a uno de los productos estrella de las encimeras de medio mundo en los últimos tiempos: nos referimos a las freidoras de aire. Sobre todo, a aquellas que pertenecen a primeras marcas, como la estadounidense Cosori. Un servidor, por ejemplo, ha tenido oportunidad de probar algún modelo anterior, como la Turbo Blaze, que dio muy buenos resultados. […]

Criado en una familia humilde, hay una anécdota que resume el carácter y la confianza en sí mismo que ha marcado la carrera del chef malagueño José Miguel Marín. Ocurrió hace algo más de una década. Llevaba apenas un mes de trabajo en el hotel de lujo marbellí Villa Padierna, cuando el entonces director se quejó un día “de muy malos modos” de que alguien había aparcado un viejo Seat […]

Se acerca el final del Ramadán, el mes sagrado de la religión islámica. Entre la población no musulmana, este período de recogimiento y reflexión es conocido sobre todo por una práctica: la del ayuno. Durante el Ramadán, no se puede comer ni beber desde que sale el sol hasta que se pone, y eso, más o menos, lo sabe todo el mundo. El tema, sin embargo, despierta siempre mucha curiosidad […]

Llega el Día del Padre, un pequeño quebradero de cabeza para muchas personas, que postergan la decisión por temor a equivocarse o repetirse en el detalle. Un acierto seguro es regalar algo útil, duradero y para el día a día. Prendas atemporales como camisas de rayas, pantalones de lino de cara a la inminente primavera o cazadoras de cuero son opciones para acertar con un detalle este 19 de marzo. […]

Pan de Durazno de Georgia y Ricotta con miel picante. Tempura de camarón. Dátiles rellenos de queso de cabra y envueltos en tocino. Minihamburguesas de alce. Carpaccio de atún de aleta amarilla. Filete Mignon de wagyu. Salmón sellado. Coles de Bruselas y zanahoria con mantequilla. Vino blanco. Y de postre, pudin de toffee con helado de vainilla. Seguir leyendo