España

La reaparición de Carlos Alcaraz deberá esperar. El tenista español, de 23 años y lesionado desde mediados de abril, no competirá en el Masters 1000 de Cincinnati, según comunicó anoche el torneo. A pesar de que ha ido intensificando los entrenamientos desde la semana pasada, el murciano y su equipo han optado por la prudencia y finalmente no participará en la cita que tendrá lugar del 13 al 23 de […]

Por motivos nutricionales, los perritos calientes no son la comida más recomendable para nuestro día a día, pero ¿quién no se ha comido un frankfurt con mucho gusto alguna vez? Puede ser tan simple como un pan de viena con una salchicha y las salsas a preferencia de cada quien. Pero, si abrimos un poco nuestra mirada, podemos ver que es una excusa perfecta para jugar con distintos ingredientes o […]

Nuestro hombre merecería una estatua porque es, sin duda, uno de esos seres que proporcionan momentos de felicidad incuestionable a sus conciudadanos, aunque podría decirse que ya la tiene. Rafael Rivera, arquitecto, ideó el parque Gulliver para el cauce del Turia, en Valencia, donde situó al personaje de Swift tumbado en la tierra, inmerso en el sueño de los náufragos, atado mientras dormía por los diminutos habitantes del reino de […]

Cayetana Álvarez de Toledo (Madrid, 51 años) es historiadora, periodista y política; española, argentina y francesa; marquesa y diputada del PP. Plantó por carta a Mariano Rajoy, votó a Ciudadanos y ganó un duelo en diferido a Pablo Casado, que la destituyó como portavoz parlamentaria en 2020. De momento, aún confía en Alberto Núñez Feijóo, que la recuperó para agitar los debates en el Congreso. Tituló su primer libro Políticamente […]

Pedro Pacheco fue alcalde de Jerez de la Frontera (Cádiz) durante 24 años –desde 1979 a 2003–, parlamentario andaluz y también europeo por el ya desaparecido Partido Andalucista, y se hizo famoso por acuñar una frase que tal vez determinó su futuro: “La justicia es un cachondeo”. Fue su reacción, en 1985, a la anulación, por parte de la Audiencia Territorial de Sevilla, de la orden de derribo del chalet […]

Nacido en Barcelona en 1983, de bien pequeño Iván Bravo se puso a leer y a dibujar cómics. Al estudiar Diseño Gráfico se encontró con la ilustración, donde ve que puede combinar lo conceptual y lo expresivo. El humor y las ganas de jugar le acompañan en sus aventuras, en cualquier soporte en el que las cuente: ilustraciones, animaciones, murales, exposiciones... Publica más o menos regularmente en The New Yorker […]

Conocidos como snackle box, una mezcla de snack más tackle box (caja de pesca), estos contenedores se han convertido en toda una sensación en redes sociales. En ellos se puede guardar casi todo tipo de alimentos, permitiendo llevar una ración pequeña de cada uno y haciendo mucho más fácil su transporte en viajes o escapadas. Seguir leyendo

Los efectos sobre el viñedo del cambio climático están elevando de forma progresiva la graduación alcohólica de muchos vinos, especialmente de los tintos. Las olas de calor aceleran la acumulación de azúcares en la uva y estos terminan transformándose en alcohol durante la fermentación. El resultado: cada vez son más frecuentes los vinos que superan los 14,5% de volumen alcohólico y, en las añadas más cálidas de determinadas zonas vitícolas, […]

“La gente cree que si trabajas en un hotel eres peor cocinero que otros, y no es cierto”, defiende con rotundidad Nuno Matos (Coímbra, Portugal, 35 años). Su carrera ha estado vinculada prácticamente desde sus inicios al mundo de la hotelería: trabajó en Zaranda, dentro del hotel Son Claret, en Mallorca, y ha sido responsable de cocina en las cadenas Six Senses y Aethos, además del Hotel Palace de Madrid, […]