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Esta semana llega Arco, la gran cita del arte contemporáneo en España, para convertir Madrid en el epicentro mundial del arte. Pero como es habitual desde hace años, lejos del Ifema —la sede del evento que abrirá del 4 al 8 de marzo, con cerca de 200 galerías y más de 1.300 artistas— gravitan, al abrigo de la feria madre, más de una veintena de exposiciones y ferias satélite cada […]

En lo alto del edificio de la Fundación Feltrinelli en Milán hay una sala presidida por una bandera original de la Comuna de París, y el sótano alberga uno de los principales archivos del mundo, con más de un millón y medio de documentos, sobre la historia de los movimientos revolucionarios y de la izquierda. De arriba a abajo, Feltrinelli es una editorial con una espina dorsal de clara vocación […]

La inflación que han experimentado los hogares que viven de alquiler en España habría sido sustancialmente superior a la que refleja el Índice de Precios al Consumo (IPC), según refleja un informe que el sindicato CGT presenta este lunes. Solo en 2025, según la reconstrucción alternativa del indicador, el crecimiento del coste de vida para de los inquilinos habría alcanzado el 4,7%, lo que supone dos puntos más que la […]

En El Comidista creemos que cocinar una buena base con intención y transformarla con pequeños cambios inteligentes juega en otra liga para gestionar con éxito las comidas y cenas de entre semana (incluído lo que va el táper para alimentarnos en el trabajo, en clase o de camino entre una cosa y la otra). Una salsa potente, carne bien adobada, verduras sabrosas y doradas o un arroz aromatizado y completo […]

Sosa, aburrida y poco interesante. Así se suele descalificar a la ensalada, uno de los platos menos frecuentes y menos solicitados en las cartas de los restaurantes. Su mala fama se debe a varios motivos: recetas recurrentes, presunto exceso de ligereza, asociación con la cultura de la dieta y el hecho de pensar que cualquiera puede hacerse una ensalada en casa. Sin embargo, la ensalada es mucho más que eso, […]

Odiaba el café. Lo tomaba con leche y mucho azúcar, más por obligación que por placer. Le gustaba el olor, pero rechazaba su sabor. Hasta que, en un viaje por Indonesia en 2017, probó un café de especialidad que sabía a fruta, no a amargo. Ese momento le abrió a Eira Scheper (Barcelona, 32 años) el paladar y la llevó a explorar el mundo del café. Un viaje, que todavía […]

A diferencia de Pedro Sánchez, al menos de momento, el presidente de la Generalitat, Salvador Illa, ha aprobado en su Consejo de Gobierno el primer paso para sacar los presupuestos para 2026. Lo ha hecho sin garantías de que salgan adelante ante la negativa de ERC. Los republicanos no han entrado en la negociación presupuestaria, con unas cuentas de elevadísimo gasto social e inversiones, y con un primer visto bueno […]

Javier Milei atraviesa el momento político más dulce desde que llegó a la Casa Rosada, dos años atrás. El presidente argentino ha puesto al Congreso a sus pies con la aprobación de tres grandes leyes en menos de un mes. Ese control de la agenda legislativa parecía improbable hasta hace poco para un dirigente que asumió con una fuerza parlamentaria minoritaria, inexperta y con una retórica de confrontación total con […]

Las fuerzas armadas belgas han interceptado en la madrugada del domingo un petrolero del que se sospecha forma parte de la flota fantasma rusa con la que Moscú trata de eludir las sanciones internacionales impuestas por su continuada guerra contra Ucrania. El barco, identificado como el Ethera, también figura desde el año pasado en la lista negra estadounidense en el marco de las sanciones contra Irán. La Fiscalía federal belga […]