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No respiran tranquilos los cabeza de serie en estos playoffs de la ACB. El miércoles cayeron el UCAM Murcia y el Real Madrid en su feudo, y, un día después, el Valencia Basket sufrió ante un rebelde Surne Bilbao que tenía muy bien estudiado a su rival. El equipo de Pedro Martínez apretó mucho en defensa en los seis últimos minutos, con un parcial de 14-0, para salvar el triunfo […]

“Invasión”, empezó a gritar la gente. El berrido corrió de boca en boca por todo el estadio. El Deportivo llevaba una semana de festejos por el ascenso a Primera División y el partido contra Las Palmas que cerraba el campeonato era lo de menos para su afición. Buena parte del graderío, sobre todo el más joven, llamó a la invasión. Muchos de esos chicos han crecido con las imágenes de […]

Borja Iglesias (Santiago de Compostela, 33 años) es un futbolista diferente. Un jugador que, siempre con una sonrisa de oreja a oreja, se sale del estereotipo que se tiene de lo que es un futbolista. El delantero gallego, que vuelve a vivir un gran momento de forma en lo deportivo desde que aterrizó en Vigo con el Celta, es un tipo que no duda a la hora de pronunciarse por […]

Cuando llega el buen tiempo y el calor, cada vez apetece menos comer un primer y un segundo plato; es más, cada vez apetece menos comer de plato. Durante esta época del año, las ensaladas, los bocadillos y los sándwiches se convierten en la rutina diaria para comer fresco y rico sin perder mucho tiempo cocinando. Aunque es cierto que, de vez en cuando, en lugar de comerte un sándwich […]

Cada hora sale un tren de alta velocidad de Shanghái en dirección a Hangzhou, situada a 170 kilómetros al sur de la megalópolis asiática. Pese a su cercanía, ambas urbes tienen personalidades opuestas. Mientras la primera fue el cuartel general de los europeos después de las Guerras del Opio, la segunda representa la esencia de China. Hangzhou tuvo su periodo de esplendor durante la dinastía Song del Sur, que la […]

Frente a una industria cárnica que elabora productos cada vez más procesados, con nitritos y nitratos perjudiciales para nuestra salud, porcentajes de carne muy bajos, embalajes de plástico… la charcutería tradicional es un reducto donde todavía se pueden encontrar alimentos elaborados con mimo y pocos ingredientes. Otra de las cosas que genera la industrialización de nuestra alimentación es la homogeneización. Vayas a donde vayas, puedes encontrarte con los mismos productos, […]

En un mundo vitivinícola saturado de opciones, el vino de autor ofrece una experiencia única: la expresión máxima de la creatividad enológica, que convierte la bebida alcohólica por excelencia en una auténtica obra de arte. Y cada botella en una pieza de colección. El oficio del enólogo es, en esencia, un ejercicio de equilibrio entre dos dimensiones que no siempre conviven en armonía: la técnica y la artesanal. En la […]

En los últimos años se ha extendido una idea tan atractiva como aparentemente científica, y a la vez inútil: que la mujer en edad fértil debería adaptar su alimentación a cada una de las fases de su ciclo menstrual. Ya sabes, fase folicular, ovulatoria, lútea y menstruación. Cada fase con su lista de alimentos “recomendados” y “a evitar”, con sus nutrientes clave e incluso –ya sabes que es tendencia– con […]

No hay concierto de Bad Bunny sin sorpresa. Esta noche, además de reguetón, trap latino, perreo y el morbo por saber quiénes serán los invitados a la casita del artista puertorriqueño, también habrá gastronomía en el estadio Riyadh Air Metropolitano de Madrid. Antes de que comience la actuación, en torno a las 20.00 horas, y de que Benito Antonio Martínez Ocasio pise el escenario, habrá una cena exclusiva, que se […]