España

Alarguemos la mirada. Florentino Pérez intentó intervenir, pero cambió la rueda equivocada al prescindir de Xabi Alonso. El equipo quedó en manos de Álvaro Arbeloa y el poder en mano de los jugadores. No resultó. El entrenador perdió autoridad, los jugadores pasaron a ser sospechosos y la grada se irritó. Transición abortada desde el principio, con jugadores de clase mundial, pero que fueron perdiendo confianza.Seguir leyendo

El minimalismo y la sobriedad escandinava ya hace tiempo que habían pasado a mejor vida, pero ahora también su tendencia sucesora: la austeridad vernácula. Una densidad a veces minuciosamente calculada, otras desmedida, domina en casi todos los espacios de Casa Decor 2026, no solo en el plano cromático, como ya venía siendo habitual, sino también a nivel matérico, estructural, de texturas y complementos. En algunos espacios no hay ni un […]

Del I+D se encargó el departamento de ‘dulces bastos’ de Extremadura, esos clásicos elaborados a partir de manteca de cerdo durante siglos. La abuela Dolores ejerció como embajadora de marca de manera vitalicia, reuniendo a amigos y familia alrededor de mesas en las que servía ésta y otras viandas tradicionales. Ahora, Abel Castaño la ha versionado hasta convertirla en una delicatessen que se ha llevado el Premio Dulcypas a la […]

Era una de esas recetas que aún quedaban en la esfera familiar italiana hasta que las redes sociales hicieron de las suyas. Los spaghetti all’assassina, tan rojizos como sugiere su nombre, han pasado de ser un plato que sólo se comía en Bari, en el sur de Italia, a entrar en la lista de especialidades italianas más buscadas. Seguir leyendo

A finales de marzo falleció de forma repentina Michel Rolland, el consultor vinícola más conocido del mundo. Su huella tiene que ver, sobre todo, con su trabajo con uvas perfectamente maduras que desembocó en una tendencia de tintos potentes, opulentos y con gran concentración. fluyente de la historia, el estadounidense Robert Parker, contribuyó a la expansión global de este estilo en las décadas de 1990 y 2000.Seguir leyendoGallinas & Focas2022, […]

Presenciar en directo el oficio de informar. Adentrarse junto a Manuel Vicent, Joan Manuel Serrat y otros compañeros de mesa en una recreación de las tertulias del Café Gijón. Deslumbrarse con el proceso creativo de cineastas como Alauda Ruiz de Azúa o escuchar las cartas de los lectores a través de voces como las de Ana Belén y Leonor Watling. Entender el desorden de América Latina junto a Leila Guerriero, […]

La moda se mira las costuras: las siluetas deconstruidas y las capas superpuestas dominaron la última edición de 080 Barcelona Fashion, la número 37, en una pasarela que, más allá de las tendencias, busca entender hasta dónde puede llegar una prenda. Con el Port Vell como escenario y el Mediterráneo de fondo, la plataforma de moda catalana ha perfilado, durante cuatro días, un ecosistema creativo donde convive la artesanía, la […]

Hay un dicho: “La mentira tiene las patas muy cortas”, lo que significa que las mentiras no tardan en descubrirse, ya que la verdad, al final, se revela. O no, porque puede que mentir sea todo un arte para la persona que lo hace y que nunca sea descubierta. Pero ¿qué ocurre cuando, además, las mentiras provienen de alguien de la familia, como un hermano? “Más que confrontar la situación, […]

El agua cae a plomo, con rabia. Parece que disfruta con el vuelo hasta su aterrizaje en el llamado Charco de la Virgen, una poza cristalina y singular, tímida, escondida entre sombras y colinas. La cascada que llena esta piscina natural tiene casi 20 metros de altura y, es, sin embargo, la hermana pequeña de otra situada a pocos minutos sendero arriba. Se llama La Rejía y está formada por […]